Сыр Пармезан 42% RICREM из Аргентины — это высококачественный продукт, который станет настоящим украшением любого стола. Сыр произведен из коровьего молока с жирностью 42%, что обеспечивает ему насыщенный вкус и плотную текстуру. Пармезан относится к твердым сырам и славится своим богатым ароматом, который развивается благодаря длительному процессу созревания. Каждая головка весит от 6 до 7 кг, что делает его идеальным выбором для ресторанов и других заведений общественного питания.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г продукта составляют: калорийность — около 392 ккал, жиры — 28 г, белки — 33 г, углеводы — 0-1 г. Пармезан богат кальцием и фосфором, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Этот сыр часто используется в итальянской кухне, благодаря своему насыщенному вкусу и способности усиливать ароматы других ингредиентов. Он идеально подходит для терки и добавления в пасты, ризотто, салаты, а также как самостоятельная закуска. Продукт универсален и легко хранится, что особенно важно для профессиональных кухонь.
Выход готового продукта при терке составляет около 95%, так как только небольшая часть теряется при переработке.
Рецепт для общепита: Паста с Пармезаном и грибами.
Техкарта:
- Макароны (спагетти или феттучини) — 500 г
- Пармезан — 150 г (натирается)
- Грибы (шампиньоны или белые) — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук-шалот — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
2. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и тушите до готовности.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец, доведите до кипения.
5. Добавьте натертый Пармезан, перемешайте до растворения сыра.
6. Выложите макароны в соус, перемешайте и прогрейте.
7. При подаче украсьте петрушкой и добавьте немного натертого Пармезана.
Презентация блюда для гостей: "Паста с грибами и изысканным аргентинским Пармезаном — это настоящее гастрономическое приключение, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармонию вкуса. Насыщенный аромат и нежная текстура пасты делают это блюдо идеальным выбором для ценителей итальянской кухни".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.