Сыр Чеддер Рыжий 45% Радость Вкуса (17-19кг)
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сыр чеддер рыжий для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сыра чеддер рыжий
Чеддер относится к категории твердых сыров, родом из Англии, изготавливается из пастеризованного коровьего молока. Этот сыр обладает насыщенным выраженным вкусом, с легкой ореховой ноткой и характерной плотной структурой. Рыжий цвет получают за счет добавления натурального аннато, что визуально выделяет его среди других сыров. Вкус постепенно раскрывается, обретая пикантность со временем выдержки. Чеддер отлично подходит для гастрономических сетов, закусок, фондю и горячих блюд. Продукт круглогодичный, сезонность цен не выражена. Технологичный, легко нарезается и плавится, что востребовано в ресторанных меню по всему миру — от классической английской кухни до популярных бургеров и паст.Что можно приготовить:
Панини с ростбифом, карамелизированным луком и плавленым чеддером на хрустящем чиабатта — удачный вариант для ресторанных завтраков, крафтовых кафе или фирменных сэндвичей бара.Назовите это блюдо так:
«Воспоминание о Котсуолде»
Изящное название отсылает к родине чеддера — английскому региону Котсуолд, создавая у гостя ассоциации с уютными европейскими трапезами и видом на старинные холмы.Фраза презентация для официанта:
«Подаю для вас “Воспоминание о Котсуолде”: теплый панини с сочным ростбифом, карамелизированным луком и нежным плавленым чеддером, вдохновленный английскими традициями уюта.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Чиабатта — 100 г
- Ростбиф (тонко нарезанный) — 60 г
- Сыр чеддер рыжий (ломтики) — 40 г
- Лук репчатый — 30 г
- Масло сливочное — 10 г
- Оливковое масло — 5 г
- Сахар — 3 г
- Соль, перец — по вкусу
- Горчица дижонская — 5 г
- Лук нарезать соломкой, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла до мягкости, добавить сахар, жарить до карамелизации, посолить и поперчить.
- Чиабатту разрезать вдоль, слегка смазать внутренние стороны горчицей.
- Выложить на нижнюю часть хлеба ростбиф, сверху — карамелизированный лук и ломтики сыра чеддер.
- Накрыть вторым ломтем хлеба и поджарить панини в гриле до появления хрустящей корочки и плавления сыра.
- Подача: разрезать пополам, украсить микрозеленью, подавать горячим.
- Калорийность: ~420 ккал
- Белки: ~21 г
- Жиры: ~22 г
- Углеводы: ~36 г



