Суп Том Ям острый в упаковке 370 г — это классическое тайское блюдо, известное своим насыщенным и пикантным вкусом. В упаковке содержится восемь порций, что делает его отличным выбором для заведений общепита, где важно быстро и качественно обслуживать клиентов.
Калорийность супа составляет около 60 ккал на 100 г. Жиры — примерно 2 г, белки — 4 г, углеводы — 8 г. Эти показатели делают Том Ям отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой, но не готов отказаться от насыщенного и пряного вкуса.
Том Ям — это суп на основе рыбного или куриного бульона с добавлением кокосового молока, лимонной травы, листьев кафир-лайма, галангала и чили. Чаще всего в состав входят креветки или другие морепродукты, что придаёт блюду особый аромат и нежный вкус.
Этот суп популярен в меню азиатских ресторанов благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Важно отметить, что Том Ям легко адаптируется под разные вкусовые предпочтения, что делает его универсальным. При приготовлении супа для ресторанного меню, выход готового продукта составляет около 80%, учитывая испарение жидкости и усадку ингредиентов.
Рецепт приготовления Том Ям в условиях ресторана:
1. Разогрейте бульон (рыбный или куриный) до кипения.
2. Добавьте лимонную траву, листья кафир-лайма, галангал и чили.
3. Введите кокосовое молоко, доведите до кипения.
4. Добавьте морепродукты по вашему выбору и варите до готовности.
5. В конце добавьте лаймовый сок и рыбный соус для усиления вкуса.
Техкарта:
- Бульон (рыбный/куриный) – 300 мл
- Кокосовое молоко – 50 мл
- Лимонная трава – 5 г
- Листья кафир-лайма – 2 г
- Галангала – 2 г
- Чили – 1 г
- Морепродукты – 50 г
- Лаймовый сок – 5 мл
- Рыбный соус – 5 мл
Чтобы презентовать это блюдо посетителям, официант может сказать: "Попробуйте наш острый суп Том Ям — это традиционное тайское блюдо, в котором гармонично сочетаются пряные и кисло-сладкие нотки. Нежные морепродукты и ароматные травы наполнят ваш обед экзотикой Азии."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.