Сухари панировочные Панко оранжевые 1кг 1/10шт Якимал
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик панировочных сухарей Панко Якимал для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности панировочных сухарей Панко Якимал
Панировочные сухари Панко Якимал — это хлебная крошка с крупной, воздушной текстурой и особенно ярким оранжевым цветом. Основной ингредиент — высококачественная пшеничная мука, без посторонних примесей, ароматизаторов и консервантов. Панко широко применяется в азиатской кухне, особенно в японских и корейских блюдах: благодаря структуре сухари обеспечивают эффект хрустящей корочки без излишнего впитывания масла. Оранжевая Панко идеально подходит для подачи блюд в стиле фьюжн и современного стрит-фуда, визуально выделяя продукты и создавая аппетитный контраст на тарелке. Сухари универсальны, подходят для рыбы, морепродуктов, курицы, овощей, тофу. Наиболее востребованы в паназиатских, японских, европейских, fusion и street-food заведениях.Что можно приготовить:
Аппетитные креветки темпура в хрустящей оранжевой панировке с пряным соусом.Назовите это блюдо так:
«Бриз Адриатики»
К такой метафоре я обратился, чтобы выразить свежесть морепродуктов, воздушную легкость панко и насыщенный оранжевый цвет, напоминающий закат над морем.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами “Бриз Адриатики” — креветки в легкой и хрустящей панировке, подаются с пряным сливочным соусом; лёгкая игра текстур и красок, вдохновленная морским побережьем.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Креветки очищенные — 120 г
- Панировочные сухари Панко оранжевые Якимал — 40 г
- Мука — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для фритюра — 0,5 л
- Соус сливочный пряный (майонез — 20 г, сметана — 10 г, чеснок — 2 г, паста чили — 2 г, лимонный сок — 2 г, укроп — 1 г)
- Креветки промыть, обсушить, посолить и поперчить.
- Обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях Панко.
- Обжарить во фритюре до золотисто-оранжевой корочки (1–1,5 минуты при 175°C).
- Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- Для соуса смешать все ингредиенты до однородности.
- При подаче креветки выложить на тарелку, добавить соус и украсить зеленью.
КБЖУ (на одну порцию, ~150 г):
- Калорийность — 315 ккал
- Белки — 18 г
- Жиры — 17 г
- Углеводы — 21 г

