Соус Терияки Aramaki 1л 1/6шт КРД
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик соуса терияки Aramaki для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности соуса терияки Aramaki
Терияки — традиционный японский сладко-соленый соус на основе соевого соуса, саке, мирина и сахара. Известен насыщенным янтарным цветом, густой текстурой и балансом сладких, солоноватых и пряных нот. Соус Aramaki производится по классической технологии, подходит для глазирования рыбы, птицы, говядины, свинины и овощей, идеально дополняет блюда паназиатской, японской, авторской и европейской кухонь. Продукт востребован в HoReCa за стабильность вкуса, технологичность, высокую рентабельность и удобную фасовку. Используется как маринад, соус для жарки, дип или основа для авторских заправок. Минус сезонности в ценообразовании отсутствует.Что можно приготовить:
Жареное куриное филе с овощами в карамелизированном соусе терияки.Назовите это блюдо так:
«Облака над Киото»
Краткое обоснование: Название отсылает к воздушной, мягкой текстуре блюда и японским корням соуса терияки, создавая атмосферу легкости, гармонии и эстетики высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — “Облака над Киото”: нежное куриное филе в обволакивающем карамельном соусе терияки и сезонные овощи, балансирующие сладкие и соленые акценты в стиле современной Японии.»
Рецепт и техкарта
— Куриное филе — 130 г — Соус терияки Aramaki — 40 г — Перец болгарский — 30 г — Цукини — 25 г — Морковь — 20 г — Лук красный — 15 г — Кунжут белый — 2 г — Масло растительное — 8 г — Микрозелень — 2 г (для украшения) Технология: 1. Куриное филе нарезать полосками, замариновать в половине соуса терияки 15 минут. 2. Овощи нарезать слайсами. 3. Разогреть вок, добавить растительное масло, обжарить филе до полуготовности, добавить овощи, быстро прожарить 2-3 минуты. 4. Влить остальной соус терияки, карамелизовать на сильном огне до плотного глянцевого покрытия. 5. Выложить на тарелку, посыпать кунжутом, украсить микрозеленью.КБЖУ
На одну порцию (200 г): Калории — 185 ккал Белки — 18 г Жиры — 7 г Углеводы — 13 г

