Дата выработки
18.07.2025 г.
Скумбрия б/г 300+ ТУ 1/30кг Рыбфлот-Фор
Вид цены
Упаковка – 30 кг
Оптом
Количество
30
кг
Характеристики
Срок годности
17.07.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
58.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
449,27 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 478,10 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Скумбрия н/р 300+ ТУ 1/30кг Рыбфлот-Фор. — свежемороженая неразделанная рыба весом более 300 г, изготовлена по техническим условиям предприятия. В одной упаковке — 30 кг. Произведено компанией Рыбфлот-Фор.
Условия поставки:
Купить скумбрию с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа!? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка скумбрии по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей скумбрии чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать скумбрию для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на скумбрию указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик скумбрии для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности скумбрии
Скумбрия — морская рыба семейства скумбриевых, относится к одним из самых популярных и универсальных промысловых видов. Ее мясо светлого оттенка, с характерным нежно-розовым оттенком, умеренно жирное, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Основные промысловые зоны — Атлантика и северные воды Тихого океана, в том числе российские дальневосточные регионы. Скумбрия, добытая в северных областях, отличается более плотной текстурой и повышенным содержанием омега-3 жирных кислот, что делает ее особенно ценной для ресторанов, работающих с горячими и холодными блюдами из рыбы. Сезонность цен на скумбрию проявляется в периодах основного лова — минимальные цены обычно с сентября по ноябрь. Этот продукт — дикая морская рыба, не является аквакультурой. Скумбрия ценится шеф-поварами за стабильное качество, универсальность в применении, стабильную текстуру после заморозки и легкость разделки. Продукт отлично подходит для гриля, копчения, запекания, запекания в соли, использования в азиатских и европейских рецептах, а также для маринадов и холодных закусок. Популярен в японской, скандинавской, средиземноморской кухне.Что можно приготовить:
Филе скумбрии, запечённое с травами, цитрусовой эмульсией и муссом из печеного баклажана.Назовите это блюдо так:
«Дыхание Прибрежного Ветра»
Это название подчеркивает свежесть, морское происхождение продукта и лёгкую теплую палитру вкусов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Дыхание Прибрежного Ветра” — сочетание запечённого филе северной скумбрии с травами, цитрусовой эмульсией и муссом из печёного баклажана, вдохновлённое ароматами приморских садов».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Скумбрия свежемороженая (филе) — 160 г
- Баклажан — 80 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Смесь свежих трав (петрушка, укроп, тимьян) — 3 г
- Лимонный сок — 7 мл
- Апельсиновый сок — 10 мл
- Соль морская, перец
- Микрозелень для подачи — 1 г
- Баклажан запечь при 200°C 20-25 минут до мягкости, очистить и пробить в блендере с 5 мл оливкового масла, солью и перцем — получаем нежный мусс.
- Филе скумбрии приправить солью, перцем, посыпать свежими травами, сбрызнуть лимонным и апельсиновым соком.
- Обжарить филе на оставшемся оливковом масле до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны), затем запечь при 180°C 4-5 минут.
- На тарелку выложить мусс из баклажана, поверх него разместить запечённое филе скумбрии.
- Сбрызнуть цитрусовой эмульсией и украсить микрозеленью.
КБЖУ (на 1 порцию):
- Калорийность — 208 ккал
- Белки — 18 г
- Жиры — 13 г
- Углеводы — 3 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Скумбрия н/р 200-300г ТУ 1/30кг Морская звезда
Дата выработки:
16.07.2025 г.
Срок годности:
16.07.2027 г.
30
кг
420,31 ₽ / кг
12 609,30 ₽
Скумбрия н/р 200-300г 1/15кг Китай
Дата выработки:
31.10.2025 г.
Срок годности:
31.10.2027 г.
15
кг
235,89 ₽ / кг
3 538,35 ₽
Скумбрия н/р 300-500г 1/10кг Китай
Дата выработки:
18.12.2025 г.
Срок годности:
18.12.2027 г.
10
кг
348,51 ₽ / кг
3 485,10 ₽
Скумбрия н/р 300+ ТУ (23-25кг) Мурманрыбфлот 2
Дата выработки:
24.06.2025 г.
Срок годности:
24.12.2026 г.
24
кг
406,12 ₽ / кг
9 746,88 ₽
Скумбрия н/р 400-600 (блок) 1/10кг Китай
Дата выработки:
01.11.2025 г.
Срок годности:
01.11.2027 г.
10
кг
373,40 ₽ / кг
3 734 ₽
Скумбрия н/р 500+ 1/25 Фарерские Острова(осень)
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
Нет в наличии
586,18 ₽ / кг
14 654,50 ₽
Скумбрия н/р 300-600г 1/30кг Рыбфлот-Фор
Дата выработки:
27.06.2025 г.
Срок годности:
26.06.2027 г.
Нет в наличии
380,28 ₽ / кг
11 408,40 ₽
Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова(лето)
Дата выработки:
01.08.2025 г.
Срок годности:
01.08.2027 г.
Нет в наличии
587,07 ₽ / кг
14 676,75 ₽
Скумбрия н/р 300-600 1/30 Пелагика ТУ
Дата выработки:
03.07.2025 г.
Срок годности:
03.01.2027 г.
Нет в наличии
359,17 ₽ / кг
10 775,10 ₽
Скумбрия н/р 200-300г IQF 1/10кг Китай
Дата выработки:
05.10.2025 г.
Срок годности:
05.10.2027 г.
Нет в наличии
273,83 ₽ / кг
2 738,30 ₽
Скумбрия н/р 400-600 1/30 МТФ
Дата выработки:
22.07.2025 г.
Срок годности:
21.07.2026 г.
Нет в наличии
370,44 ₽ / кг
11 113,20 ₽
Скумбрия н/р 500-900г 1/20кг Перу
Дата выработки:
01.02.2025 г.
Срок годности:
01.02.2027 г.
Нет в наличии
287,46 ₽ / кг
5 749,20 ₽
Скумбрия б/г 200-300г ГОСТ (22-26кг) Норд Пилигрим
Дата выработки:
17.08.2025 г.
Срок годности:
17.08.2026 г.
Нет в наличии
461,12 ₽ / кг
11 066,88 ₽
Скумбрия б/г 300+ 1/27 Фарерские Острова
Дата выработки:
01.07.2025 г.
Срок годности:
01.01.2027 г.
Нет в наличии
491,35 ₽ / кг
13 266,45 ₽
Скумбрия н/р 500+ 1/20кг Чили
Дата выработки:
01.02.2025 г.
Срок годности:
01.02.2027 г.
Нет в наличии
349,10 ₽ / кг
6 982 ₽
Скумбрия н/р 400-600г IQF 1/10кг Китай
Дата выработки:
07.01.2026 г.
Срок годности:
07.01.2028 г.
Нет в наличии
362,14 ₽ / кг
3 621,40 ₽
Скумбрия н/р 500+ 1/25кг Фарерские Острова
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
Нет в наличии
641,89 ₽ / кг
16 047,25 ₽
