Вид заморозки
Блочная
Скумбрия н/р 300-600 1/30 Пелагика ТУ
Вид цены
Упаковка – 30 кг
Оптом
Количество
30
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
359,17 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 775,10 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Скумбрия н/р 300-600 1/30 Пелагика ТУ – свежемороженая неразделанная рыба весом от 300 до 600 г, в одной упаковке 30 кг. Изготовлено по техническим условиям предприятия. Произведено компанией "Пелагика".
Условия поставки:
Купить скумбрию c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка скумбрии по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей скумбрии чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать скумбрию для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на скумбрию указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик скумбрии для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности скумбрии
Скумбрия относится к семейству скумбриевых, является морской рыбой, обитающей преимущественно в Атлантическом океане и прилегающих морях. Мясо скумбрии плотное, сочное и жирное, характерного розовато-серого цвета. Вылавливается в различных зонах мирового океана: Атлантика, Баренцево море, Северное и Норвежское моря. В зависимости от зоны вылова, отличается жирностью (атлантическая – более жирная), текстурой и вкусовым профилем: скумбрия северных морей – с выраженным, но деликатным вкусом, из более тёплых – чуть суше и светлее по мясу. Скумбрия — исключительно дикая рыба, не выращивается в аквакультуре. Для шеф-поваров скумбрия — универсальный и популярный продукт: отлично подходит для гриля, копчения, запекания, традиционных и авторских тартаров. Высокая жирность и яркий вкус позволяют использовать её как в самостоятельных блюдах, так и для создания сложных вкусовых композиций в национальных кухнях разных стран: японской, скандинавской, русской, средиземноморской.Что можно приготовить:
Гриль-салат из скумбрии с цитрусовой глазурью и прошутто-крамблом.Назовите это блюдо так:
"Ода северных бухт"
Краткое объяснение: Название отсылает к традиционным северным локациям вылова скумбрии, акцентируя благородный морской вкус и авторское исполнение.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Оду северных бухт” – сочную скумбрию на гриле с фирменной цитрусовой глазурью и хрустящим прошутто, вдохновленную свежестью северных морей.»
Рецепт и технологическая карта:
- Скумбрия н/р – 180 г
- Сок апельсина – 20 мл
- Мёд – 8 г
- Соевый соус – 10 мл
- Прошутто – 12 г
- Оливковое масло – 8 мл
- Микс салатов – 35 г
- Редис – 10 г
- Лимон – 1 долька
- Морская соль, свежий перец
КБЖУ блюда:
Энергетическая ценность на 1 порцию (~ 280 г): Белки – 23 г, Жиры – 17 г, Углеводы – 6 г, Калорийность – 240 ккал.Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
