Страна
"
Скумбрия н/р 300-500 1/8 Экор
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Количество
8
кг
Характеристики
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
536,72 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 293,76 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Скумбрия н/р 300-500 1/8 Экор. — свежемороженая неразделанная рыба, вес одной штуки от 300 до 500 г, в одной упаковке 8 кг. Произведено, выращено компанией «Экор.».
Условия поставки:
Купить скумбрию Экор. c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка скумбрии Экор. по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей скумбрии Экор. чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать скумбрию Экор. для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на скумбрию Экор. указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик скумбрии Экор. для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности скумбрии Экор.
Скумбрия относится к семейству скумбриевых, является морской рыбой, обитающей преимущественно в Атлантическом и Тихом океане. Ее мясо белое с характерными серебристо-серыми оттенками, отличается высокой сочностью и умеренной жирностью. Вылов скумбрии производится в северных и восточных морских акваториях. Органолептические свойства могут меняться в зависимости от ареала: северная скумбрия плотнее, более жирная и насыщенная по вкусу, а южная — чуть мягче и тоньше по аромату. Благодаря природной жирности эта рыба прекрасно подходит для соления, копчения и запекания. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°С. Сезон минимальных цен на скумбрию обычно приходится на осенне-зимний период после крупных выловов. Скумбрия Экор. — дикая рыба (не аквакультура). Для шеф-поваров скумбрия — технологичный продукт: легко разделывается, хорошо подходит для разных методов термообработки, стабильно востребована в кафе, ресторанах различного ценового сегмента. Ее подают в азиатских, европейских, скандинавских, средиземноморских и традиционных русских меню.Что можно приготовить:
Запеченная в пряных травах скумбрия на овощной подушке с цитрусовым маслом.Назовите это блюдо так:
«Серебристый берег»
Это название отсылает к морской свежести рыбы и изящному сочетанию натуральных морских оттенков с ароматами трав и цитрусов, подчеркивает благородное происхождение ингредиента.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить изысканное блюдо “Серебристый берег” — запеченная скумбрия с травами и легким цитрусовым акцентом на подушке из сезонных овощей.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Скумбрия, выпотрошенная без головы, — 350 г
- Морковь свежая — 40 г
- Цукини — 40 г
- Перец болгарский — 30 г
- Лимон — 20 г
- Оливковое масло — 10 г
- Свежий розмарин — 2 г
- Тимьян свежий — 2 г
- Соль, перец черный свежемолотый — по вкусу
- Подготовить скумбрию: промыть, обсушить, присыпать солью, перцем, сбрызнуть половиной масла.
- Внутрь брюшка заложить часть свежих трав и несколько тонких ломтиков лимона.
- Овощи нарезать тонкой соломкой, выложить слоями на пергамент, посолить, выложить сверху рыбу.
- Сверху скумбрию посыпать оставшимися травами, тонкими ломтиками лимона, сбрызнуть маслом.
- Запекать в духовке при температуре 190°C 18–20 минут до готовности рыбы и мягкости овощей.
- На тарелку выложить овощную подушку, сверху — запеченную скумбрию, украсить веточкой свежей зелени.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
