8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Скумбрия н/р 300-500 1/25 Фарерские Острова
Скумбрия н/р 300-500 1/25 Фарерские Острова

Скумбрия н/р 300-500 1/25 Фарерские Острова

Тип упаковки
Упаковка – 25 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
25
 кг
Характеристики
Дата выработки
05.02.2025 г.
Срок годности
05.02.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Производитель
VARðIN PELAGIC, Havnarlagið 11 FO-800 Tvøroyri
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Фарерские острова
Остаток срока годности, %
77.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
430.20 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 755 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Нет в наличии
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Скумбрия неразделанная весом от 300 до 500 грамм, упаковка 25 килограмм, произведена на Фарерских Островах. Это свежемороженый продукт, идеально подходящий для ресторанов, предлагающих блюда из свежей рыбы.

Калорийность скумбрии составляет около 191 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится около 18 грамм белков, 13 грамм жиров и 0 грамм углеводов. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, скумбрия считается полезной для сердечно-сосудистой системы.

Скумбрия относится к семейству скумбриевых и является морской рыбой. Она обитает в северной части Атлантического океана, включая воды вокруг Фарерских Островов. Мясо скумбрии плотное, с насыщенным вкусом и белым цветом.

Скумбрия издавна ценится шеф-поварами за универсальность в приготовлении. Её можно запекать, жарить, коптить и мариновать. Выход готового продукта при запекании составляет примерно 60%, при жарке – около 55%.

Рецепт скумбрии, запеченной с лимоном и травами:

Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Свежий розмарин и тимьян – по 1 веточке

Технологическая карта:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите скумбрию, удалите внутренности, промойте и обсушите.
3. Нарежьте лимон тонкими кружочками.
4. Внутрь скумбрии положите кружочки лимона, розмарин и тимьян.
5. Смажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите.
6. Разместите скумбрию на противне, накройте фольгой и запекайте 20-25 минут.

Презентация блюда для официанта:
"Позвольте предложить вам восхитительную скумбрию, запеченную с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и нежным мясом, сочетающимся с легким цитрусовым оттенком. Прекрасный выбор для ценителей морской рыбы!"

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное