Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Акции до -52% 45 товаров со скидкой

Скумбрия х/к б/г вес 400+ 1/3кг Фландер

Вид цены
Упаковка – 3 кг
Оптом
Меньше упаковки 3 кг
Количество
3
 кг
Характеристики
Дата выработки
31.05.2026 г.
Срок годности
09.07.2026 г.
Производитель
ООО "Фландерр", Российская Федерация, Московская обл., Щелковский район, г. Щелково, Советская ул., д. 1
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
87.2
Стоимость
816,74 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 450,22 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Скумбрия х/к б/г вес 400+ 1/3 Фландер — это холодного копчения скумбрия без головы, каждая рыба весит более 400 г, фасовка — 3 кг в одной упаковке. Произведено, выловлено и копчено в районе Фландер. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить скумбрию холодного копчения без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка скумбрии холодного копчения без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей скумбрии холодного копчения без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать скумбрию холодного копчения без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на скумбрию холодного копчения без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик скумбрии холодного копчения без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности скумбрии холодного копчения без головы

Скумбрия относится к семейству скумбриевых, это морская рыба с характерным насыщенным вкусом и умеренно жирным, плотным мясом бело-розового оттенка. Вылов в районе Фландер гарантирует классический североатлантический профиль — плотная структура, умеренная солёность, выраженный вкус копчения. Для рыбы, выловленной в северных морях, свойственна повышенная жирность, насыщенный аромат и высокое содержание Омега-3. Холодное копчение сохраняет сочность мяса и придаёт изысканную дымную нотку. Скумбрия — дикий вид, не аквакультура, что также ценится профессионалами. Скумбрия холодного копчения очень популярна в ресторанах, барах и гастробарах разного уровня, прекрасно подходит для подачи в виде нарезки, как закуска, в салатах, начинках для тарталеток или как ингредиент горячих блюд. Продукт технологичен: филе легко разделывается, его упругость удобна для нарезки и подачи. Универсальность вкуса позволяет интегрировать скумбрию в блюда европейской, русской, скандинавской, японской кухни, она неизменно пользуется спросом у ценителей рыбы и морепродуктов.

Что можно приготовить:

Современный салат из печёной картошки и скумбрии холодного копчения с маринованным луком, зелёным горошком и горчичной заправкой.

Назовите это блюдо так:

«Туман над Фландрией»

Краткое обоснование: Название навеяно атмосферой северных приморских городов и утренней дымкой над рыболовецкими портами, а именно в Фландер, где выловлена скумбрия, подчёркивая соединение традиций и кухонной поэзии.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам изысканное блюдо “Туман над Фландрией”: печёный картофель с ломтиками скумбрии холодного копчения, маринованным луком и горчичной эмульсией — сочетание ярких вкусов северных морей и сочности свежих овощей».

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты (на 1 порцию):
  • Скумбрия холодного копчения — 80 г (филе)
  • Картофель молодой — 100 г
  • Лук красный — 20 г
  • Зелёный горошек свежий или бланшированный — 30 г
  • Оливковое масло — 10 г
  • Горчица дижонская — 5 г
  • Мёд — 2 г
  • Яблочный уксус — 5 г
  • Чёрный перец, соль по вкусу
  • Свежая зелень (кинза, укроп или микрозелень) — для украшения
Технология приготовления:
  1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и нарезать дольками. Запечь в духовке до лёгкой золотистой корочки, слегка сбрызнув оливковым маслом и приправив солью и перцем.
  2. Лук нарезать тонкими кольцами и замариновать в смеси яблочного уксуса и мёда на 10 минут.
  3. Горошек предварительно бланшировать (если используется свежий) и быстро охладить в ледяной воде.
  4. Для соуса смешать дижонскую горчицу, остаток мёда и яблочного уксуса с небольшим количеством оливкового масла. Перемешать до образования лёгкой эмульсии.
  5. На тарелку выложить тёплый картофель, поверх разместить филе скумбрии ломтиками, добавить маринованный лук, горошек и полить соусом. Украсить микрозеленью.

КБЖУ на 1 порцию (примерная оценка):

Калорийность: 210 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 14 г
Акции до -52% 45 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль