8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Сибас н/р 400-600г IQF 1/5кг Турция 041200104 041200098 041200085 041200078 041200075
Сибас н/р 400-600г IQF 1/5кг Турция 041200104 041200098 041200085 041200078 041200075

Сибас н/р 400-600г IQF 1/5кг Турция

Вид цены
Упаковка – 5 кг
Оптом
Количество
5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.11.2025 г.
Срок годности
01.05.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Производитель
TSM DENIZ URUNLERI SAN. VE. TIC. A.S., -
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
75.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 119,01 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 595,05 ₽
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сибас н/р 400-600 1/5 Турция — свежемороженая неразделанная рыба весом от 400 до 600 г, в одной упаковке — 5 кг. Произведено и выращено в Турции.

Условия поставки:

Купить сибаса с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка сибаса по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сибаса чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать сибаса для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на сибаса указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик сибаса для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности сибаса

Сибас (лат. Dicentrarchus labrax) — представитель семейства морских окуней (Moronidae), морская рыба, проживающая в преимущественно тёплых водах Средиземного и Эгейского морей, а также восточной части Атлантики. Мясо сибаса — белое, нежное, с деликатным вкусом и тонким ароматом моря, содержит невысокий процент жира. В Турции сибас выращивается на специализированных аквафермах, что гарантирует стабильное качество и стандартизированные органолептические характеристики продукта. Европейская аквакультура обеспечивает минимальную сезонную разницу во вкусе, в то время как дикий сибас более мясист и отличается выраженной морской ноткой. Продукция из Турции ценится за выраженную нежную структуру, предсказуемый вкус и отсутствие посторонних запахов. Сибас — продукт аквакультуры. Рыба популярна в итальянской, греческой, французской и современной паназиатской кухнях, незаменима в меню ресторанов морепродуктов. Отлично подходит для запекания, жарки, гриля, приготовления на пару и подачи в формате whole fish. Позволяет минимизировать потери при кулинарной обработке, обладает презентабельным внешним видом, а мягкий вкус делает блюда с сибасом универсально востребованными для ресторанной аудитории.

Что можно приготовить:

Сибас, запечённый с запечёнными томатами, оливковым маслом, тимьяном и овощами по-деревенски.

Назовите это блюдо так:

"Средиземноморская гармония"

Одновременно звучит элегантно и ассоциируется с родиной сибаса, подчёркивая баланс свежести, простоты и аутентичных вкусов региона.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить “Средиземноморскую гармонию” — отборный сибас, запечённый с ароматными травами, овощами и каплей оливкового масла, как частичка побережья на вашей тарелке.»

Технологическая карта и рецепт:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Сибас свежеморожёный, потрошёный без головы — 1 шт. (500 г)
  • Оливковое масло Extra Virgin — 20 мл
  • Томаты черри — 60 г
  • Лимон — 1/4 шт. (дольки)
  • Тимьян свежий — 2 веточки
  • Цукини — 40 г
  • Болгарский перец — 40 г
  • Красный лук — 20 г
  • Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
  1. Разморозить сибаса в холодильнике при t° +2...+4°C в течение 8-10 часов, разделать при необходимости, промыть и обсушить.
  2. Натереть рыбку солью и свежемолотым перцем, внутри и снаружи.
  3. В брюшко вложить дольки лимона и веточки тимьяна.
  4. Овощи нарезать крупными сегментами, томаты оставить целыми, перемешать с небольшим количеством масла и соли.
  5. На дно формы выложить овощи, сверху сибаса, полить всё оставшимся оливковым маслом.
  6. Запекать в духовке при 190°C 20-25 минут.
  7. Готовую рыбу аккуратно выложить на тарелку, добавить овощи, украсить зеленью и антипасто по желанию.
Выход блюда: 95% (средняя потеря веса при запекании и очистке — около 5%; выход готового блюда — ~475 г из 500 г сырья).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Груша замороженная Грибы лисички замороженные
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Груша замороженная Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль