Дата выработки
17.04.2026 г.
Шея говяжья б/к ТУ (22-31кг) Вахавяк МК
Вид цены
Упаковка – 22-31 кг
Оптом
Количество
26.5
кг
Характеристики
Срок годности
17.04.2028 г.
Страна
Беларусь
Остаток срока годности, %
91.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
805,77 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
21 352,91 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Шея говяжья б/к ТУ (22-31кг) Вахавяк МК – бескостная говяжья шея, произведённая по техническим условиям предприятия. Одна упаковка весит от 22 до 31 кг. Производитель – Вахавяк МК. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить шеи говяжьи c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка шеи говяжьи по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей шеи говяжьи чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать шеи говяжьи для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на шеи говяжьи указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик шеи говяжьи для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности шеи говяжьи
Шея говяжья относится к части туши мясного скота семейства полорогих, используется в качестве универсального отруба для тушения, запекания, длительной варки. Мясо глубокого красного цвета с умеренным количеством соединительной ткани и жира. Говядина, как правило, производится на территории России, что гарантирует короткое логистическое плечо и стабильные стандарты свежести. Шея как отруб ценится благодаря насыщенному мясному вкусу, сочности и мягкости при правильном приготовлении. Особенности сырья от Вахавяк МК — высокая гигиена производства и стабильное качество обработки. Для HoReCa это одна из самых востребованных частей, поскольку хорошо подходит для приготовления как изысканных ресторанных блюд, так и демократичных домашних позиций (гуляши, рагу, томленая говядина). Безкостная форма облегчает разделку и сокращает потери веса при технологической обработке.Что можно приготовить:
Традиционный способ работы с говяжьей шеей – томление, запекание или приготовление в вакууме по технологии sous-vide; продукт отлично подходит для говяжьего рагу с корнеплодами, пюре или домашнего пастрамита с пряными соусами. Вкус шеи раскрывается и в европейских, и в восточных блюдах, например, в азиатском супе с лапшой.Назовите это блюдо так:
«Рассвет на прерии»
Короткое поэтическое название выражает ассоциацию с силой, свежестью и естественной сочностью мраморной говядины, томленной до совершенства, а также отсылает к духу свободы просторов.Фраза презентация для официанта:
«Ваш «Рассвет на прерии» — нежнейшая говядина, томленая с корнеплодами в ароматном соусе; каждое мгновение вкуса напоминает о первых лучах нового дня на просторах дикой природы».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Шея говяжья б/к – 200 г
- Морковь – 30 г
- Сельдерей – 20 г
- Пастернак – 20 г
- Лук – 30 г
- Красное сухое вино – 50 мл
- Говяжий бульон – 120 мл
- Тимьян свежий – 1 веточка
- Розмарин свежий – 1 веточка
- Масло сливочное – 10 г
- Соль, перец – по вкусу
- Говяжью шею нарезать крупными кусками, посолить и поперчить, обжарить на сильном огне до румяной корочки.
- В глубокой гастроемкости обжарить овощи в сливочном масле до мягкости.
- Выложить мясо к овощам, добавить вино, выпарить на 1/3 объема. Влить бульон, добавить травы.
- Плотно закрыть, томить в духовке при 140°C 3-4 часа или до полной мягкости мяса.
- Подача: выложить мясо и овощи, полить соусом, декорировать зеленью микрорастений.
- Калории (Ккал): 335
- Белки: 29 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 7 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Шея говяжья б/к вес Глубокский МК ГОСТ (22-31кг)
Дата выработки:
01.06.2025 г.
Срок годности:
01.06.2026 г.
Нет в наличии
789,77 ₽ / кг
20 928,91 ₽
Шея б/к говяжья вес (22-31кг) РБ Александров
Дата выработки:
24.09.2025 г.
Срок годности:
24.09.2026 г.
Нет в наличии
778,57 ₽ / кг
20 632,11 ₽
Шея говяжья б/к вес Могилевский МК ГОСТ (22-31кг)
Дата выработки:
19.11.2025 г.
Срок годности:
20.11.2026 г.
Нет в наличии
801,62 ₽ / кг
21 242,93 ₽
