Шеи куриные (пакет) ГОСТ (13-15кг) Магнитогорский ПК

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик куриных шей для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности куриных шей

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Золотой бульон Уральских полей»

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Золотой бульон Уральских полей” — авторский куриный бульон, томлённый на куриных шеях с корнеплодами и травами, идеальный пример гармонии простоты и насыщенного вкуса.»

Рецепт и технологическая карта:

1. Промойте куриные шеи, залейте холодной водой и доведите до кипения.
2. Снимите пену, уменьшите огонь до минимума.
3. Добавьте очищенные и нарезанные крупно овощи, чеснок, специи.
4. Томите при слабом кипении 2–2,5 часа, периодически снимая пену и жир (не до конца для насыщенности).
5. Бульон процедить, мякоть и овощи отделить.
6. Подавайте бульон с веточками зелени и по желанию — ломтиками тоста.