Шеи куриные (пакет) ГОСТ 1/15кг Акашево

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик шеек куриных для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности шеек куриных

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Золотой бульон с куриными шеями и ароматами огорода»

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам "Золотой бульон с куриными шеями и ароматами огорода" — согревающее первое блюдо с необычайно насыщенным вкусом и тонкой пряной нотой, идеально подходящее для уютного обеда.»

Рецепт и технологическая карта:

• Шеи куриные – 1,5 кг
• Морковь – 200 г
• Лук репчатый – 200 г
• Петрушка (корень) – 100 г
• Корень сельдерея – 70 г
• Чеснок – 20 г
• Лавровый лист – 3 шт.
• Перец чёрный горошком – 8 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Соль – по вкусу (~25 г)
• Вода – 4 л
• Свежая зелень – для украшения (петрушка, укроп, зеленый лук) – 30 г

1. Промойте куриные шеи, залейте холодной водой и доведите до кипения.
2. Удалите пену, уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут.
3. Добавьте крупно нарезанные овощи, чеснок и специи, посолите по вкусу.
4. Варите на медленном огне 1,5 часа.
5. Достаньте шеи и овощи, процедите бульон.
6. Подавайте порционно, украсив рубленой зеленью. При подаче можно добавить немного острого перца или домашний хлеб.

КБЖУ (на 1 порцию, ~300 г):

• Калории: 75 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 3 г