Дата выработки
11.06.2026 г.
Шеи куриные (на подложке) СТО 1/12кг Продмит
Характеристики
Срок годности
11.12.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
82
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 12 кг
Количество
12
кг
140,77 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
1 689,24 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Шеи куриные (на подложке) 1/12кг Продмит. – куриные шеи на подложке, в одной упаковке 12 кг. Производитель – Продмит.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриных шей на подложке для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриных шей на подложке
Куриные шеи – универсальный и популярный продукт российского HoReCa сегмента. Получают из курицы (семейство фазаньих), продукт отличается нежным мясом розового цвета, имеющим небольшое количество жира и хрящей. Производство – Россия. Обычно реализуются охлажденными или замороженными, фасуются на подложке, что удобно для хранения и порционирования на кухне. Отличается высокой технологичностью и стабильным качеством по всей линейке производителя. Мясо с шеек ценится за приятную мягкую текстуру, выраженный мясной вкус и минимальное количество отхода. Куриные шеи универсальны для приготовления бульонов, закусок и фарша, отлично впитывают пряности и легко сочетаются со многими национальными кухнями — от традиционной русской до паназиатской стрит-фуд подачи. Особенно востребованы в раменных, столовых, гастробарах, сытных закусочных (в тех местах, где ценится насыщенность вкуса при высокой рентабельности блюда).Что можно приготовить:
Аппетитные куриные шеи в пряном маринаде, запечённые с овощами и травами, идеально подходят для подачи в качестве горячей закуски или брутального блюда на компанию.Назовите это блюдо так:
«Дикая нежность: куриные шеи конфи с печёной репой и тмином»
Лаконичное поэтическое название подчёркивает домашний уют, натуральность ингредиентов и авторскую технику медленного приготовления.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам "Дикую нежность" — сочные куриные шеи, томлённые в пряном маринаде с печёной репой и ароматом свежего тмина, подаются с легкой зелёной эмульсией и хрустящей соломкой из сельдерея.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Шеи куриные – 200 г
- Репа – 80 г
- Сельдерей стеблевой – 20 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло растительное – 15 г
- Свежий тмин – 0,5 г
- Соль, перец дроблёный – по вкусу
- Тимьян свежий – 1 веточка
- Петрушка – 2 г
- Лимонный сок – 5 г
- Сливочное масло – 8 г
- Оливковое масло – 5 г для эмульсии
- Подготовьте куриные шеи: промойте, обсушите, замаринуйте в соли, перце, дроблёном чесноке, тмине и растительном масле минимум на 2 часа (можно оставить на ночь).
- Репу нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком, смешайте с немного соли и оливковым маслом.
- Шеи и репу выложите на глубокий противень, добавьте тимьян и накройте фольгой. Запекать при 140°C 1,5 часа.
- Сельдерей нарежьте тонкой соломкой, обжарьте во фритюре до хруста, промокните на салфетке.
- Петрушку пробейте с оливковым маслом до эмульсии, аккуратно добавьте соль по вкусу.
- Подача: на тёплую тарелку выложите куриные шеи и запеченную репу, украсьте зелёной эмульсией и соломкой из сельдерея.
- Выход готового блюда — 260 г
- Время приготовления — 2-2,5 часа (с учетом маринования)
- Калорийность: 215 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 6 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
