Щупальца Кальмара 1/24 Озерновский РЗ - свежемороженые щупальца кальмара, в одной упаковке 24 кг. Продукт произведен на рыбокомбинате "Озерновский" из глубоководного тихоокеанского кальмара.
Представительный вид Осьминогих, кальмары добываются во многих морях и океанах. Их мясо отличается белым цветом и нежным вкусом.
Продукт пользуется стабильной популярностью и его цена не имеет сезонности.
Этот продукт - дикий кальмар Осьминогих, добытый обычным коммерческим промыслом.
Щупальца кальмара очень ценятся во многих азиатских кухнях за свою упругость и вкус. Они используются в приготовлении салатов, гриля, супов и паэльи.
Выход готового продукта:
При гриле и жарке - порядка 80-85%.
Вариант рецепта приготовления:
Салат из щупалец кальмара со спаржей.
Технологическая карта:
1. Тщательно очищаем кальмара и отвариваем его щупальца в пресной воде со специями.
2. Парим спаржу до полуготовности.
3. Делаем заправку из оливкового масла, лимона, соли и перца.
4. Смешиваем все ингредиенты,заправляем и подаем салат охлажденным.
Предлагаем назвать это блюдо так:
"Нежное Танго Моря и Земли: салат из кальмара и белой спаржи".
Это название объединяет в себе два основных продукта блюда и создает образ гармоничной симбиоза морской и земной жизни. Выражение "нежное танго" подчеркивает биоразнообразие ингредиентов и их нежность.
Фраза презентации официантом:
"Представляем наш эксклюзив - "Нежное Танго Моря и Земли". Это восхитительный салат из свежих щупалец кальмара и нежнейшей белой спаржи, приправленный ароматной оливковой заправкой. Блюдо отлично подойдет как легкий и полезный обед или ужин".
Пищевая ценность блюда:
Учитывая весь состав блюда, приблизительный расчет пищевой ценности на порцию 200 г: Калорийность - 110 ккал, белки - 18 г, жиры - 3 г, углеводы - 3 г.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.