Свежемороженые щупальца кальмара, произведенные по техническим условиям, предлагаются в упаковке весом 22 кг от компании "Росрыбфлот". Этот продукт является идеальным выбором для сегмента HoReCa, так как он сочетает в себе высокое качество и удобство в использовании. Щупальца кальмара богаты белком, витаминами группы B, а также микроэлементами, такими как селен и цинк. Они обладают низким содержанием жиров и калорий, что делает их отличным вариантом для диетического питания.
Кальмар относится к семейству головоногих моллюсков. Эти морские обитатели обитают в различных морях и океанах, что позволяет им быть доступными круглый год. Мясо кальмара обладает нежной текстурой и слегка сладковатым вкусом. Оно идеально подходит для различных кулинарных экспериментов, будь то жарка, тушение или гриль.
Щупальца кальмара обеспечивают высокий выход готового продукта. При жарке или гриле выход составляет около 80%, что делает их экономически выгодным продуктом для ресторанного бизнеса.
Предлагаем техкарту на блюдо "Щупальца кальмара на гриле с лимонным соусом":
1. Щупальца кальмара - 200 г
2. Оливковое масло - 20 мл
3. Лимонный сок - 15 мл
4. Чеснок (измельченный) - 5 г
5. Соль и черный перец по вкусу
6. Свежая зелень для украшения
1. Щупальца кальмара промыть и обсушить.
2. Мариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца в течение 20 минут.
3. Разогреть гриль и обжарить щупальца по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавать, украсив свежей зеленью.
Официант может представить блюдо следующим образом: "Попробуйте наши изысканные щупальца кальмара на гриле, которые подаются с освежающим лимонным соусом. Это блюдо с нежным вкусом и ароматом морских глубин станет прекрасным дополнением к вашему ужину."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.