Шарики с сыром Моцарелла Оригинальные от производителя "Юнибургер" – это великолепный продукт для вашего заведения, который позволяет создавать изысканные закуски и блюда в стиле фьюжн. Упаковка весом 5 кг обеспечивает экономичное использование и удобство хранения на профессиональной кухне.
Моцарелла – это традиционный итальянский сыр, который славится своим нежным вкусом и мягкой, тянущейся текстурой. Шарики из этого сыра идеально подходят для жарки, запекания или использования в качестве холодной закуски. Они могут стать отличной основой для различных блюд, от классических капрезе до креативных салатов и канапе.
Сыр Моцарелла богат белками и кальцием, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. Калорийность составляет около 280 ккал на 100 г, что позволяет сбалансировать его употребление в различных блюдах и меню.
На кухне сегмента HoReCa шарики из Моцареллы особенно популярны благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Они прекрасно сохраняют свою форму при жарке, что делает их идеальным выбором для создания закусок во фритюре или на гриле. При правильной технологии приготовления выход готового продукта может составлять до 90%.
Рецепт для вашего меню: Жареные шарики Моцарелла.
**Техкарта:**
- Шарики Моцарелла – 100 г
- Панировочные сухари – 50 г
- Яйцо – 1 шт
- Растительное масло для жарки – 200 мл
- Соль, специи – по вкусу
1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
2. Взбейте яйцо, обмакните шарики в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях.
3. Обжаривайте шарики до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты.
4. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Подавайте горячими с соусом на выбор.
**Презентация для гостей:**
"Позвольте предложить вам наши хрустящие шарики из нежнейшего сыра Моцарелла. Это идеальный выбор для любителей тонкой итальянской кухни, приготовленные с любовью и поданные с вашим любимым соусом. Настоящий кулинарный шедевр для вашего вечера!"