Дата выработки
23.05.2026 г.
Сердце свиное СТО (7-8кг) Мираторг-Курск
Характеристики
Срок годности
23.05.2028 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
92.9
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 7-8 кг
Оптом
Количество
7.5
кг
228,49 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
1 713,68 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Сердце свиное вес Мираторг-Курск (7-8кг) — охлажденное свиное сердце, одна упаковка весит от 7 до 8 кг. Производитель — Мираторг-Курск.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик свиное сердце Мираторг-Курск для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности свиного сердца Мираторг-Курск
Свиное сердце относится к субпродуктам первого сорта, добываемым от домашних свиней семейства свиновых. Это плотный, темно-красного цвета мышечный продукт с минимальным количеством жира, характерным чуть сладковатым вкусом и выраженным железистым ароматом. Свиные сердца получают на крупных мясоперерабатывающих предприятиях, таких как Мираторг-Курск, что гарантирует стабильное качество и системный контроль безопасности. Отличительной чертой свиного сердца является его универсальность: при правильной подготовке оно становится нежным и сочным ингредиентом для множества блюд азиатской, французской и славянской кухни. Сезонность цен на охлажденное свиное сердце Мираторг минимальна, продукт доступен круглый год, но наибольший спрос (и, возможно, понижение цен) наблюдается осенью и зимой, когда увеличивается потребление сытных блюд из субпродуктов. Свиное сердце ценится за технологичность: его можно использовать для тушения, жарки, фарширования, варки, приготовления паштетов и салатов. При правильной обработке сердце сохраняет плотную, но нежную структуру. Это популярный продукт у шеф-поваров для введения оригинальных горячих и холодных закусок, основ блюд, а также для меню демократичных и изысканных ресторанов.Что можно приготовить:
Теплый салат из свиного сердца с картофелем, карамелизированным луком и травяной заправкой (в стиле современной бистро-кухни).Назовите это блюдо так:
"Сердце Полей"
К этому названию подтолкнул образ насыщенного, искреннего блюда с землистым, открытым вкусом, ассоциирующегося с деревенским уютом, простотой и тонким благородством фермерской кухни.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Сердце Полей” — нежные слайсы свиного сердца с ароматным картофелем и карамельным луком, под травяной заправкой. Идеальное сочетание насыщенного вкуса и душевного уюта!»
Рецепт и технологическая карта
Рецепт для одного порционного блюда (250 г):Сырье:
- Сердце свиное Мираторг-Курск – 120 г
- Картофель молодой – 60 г
- Лук репчатый – 30 г
- Масло сливочное – 8 г
- Масло растительное – 4 г
- Оливковое масло (для заправки) – 5 г
- Петрушка, укроп – по 2 г
- Смесь перцев, соль – по вкусу
- Бальзамический уксус – 2 г
Технология приготовления: 1. Сердце вымочить в холодной воде в течение 2 часов, тщательно зачистить сосуды и лишние пленки. 2. Отварить в подсоленной воде 40 минут с добавлением лаврового листа, затем охладить и нарезать слайсами. 3. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистой карамелизации. 4. Картофель отварить до готовности, нарезать кружками и слегка обжарить на растительном масле до румяной корочки. 5. Для заправки смешать оливковое масло, мелко рубленые травы, смесь перцев, соль, бальзамический уксус. 6. На тарелку уложить слайсы свиного сердца, добавить картофель, сверху выложить карамелизованный лук, полить травяной заправкой и украсить свежей зеленью. КБЖУ (на 1 порцию, 250 г):
- Калорийность: 205 ккал
- Белки: 18,7 г
- Жиры: 11,1 г
- Углеводы: 9,2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Сердце свиное СТО (8-9кг) СК Короча
Дата выработки:
22.04.2026 г.
Срок годности:
22.04.2027 г.
8.5
кг
213,07 ₽ / кг
1 811,10 ₽
