8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Сердце говяжье (индивидуальное) (15-20кг) Аргентина   в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1703600329 1703600337
Купить Сердце говяжье (индивидуальное) (15-20кг) Аргентина   в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1703600329 1703600337

Сердце говяжье (индивидуальное) (15-20кг) Аргентина

Вид цены
Упаковка – 15-20 кг
Оптом
Количество
17.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
28.08.2025 г.
Срок годности
24.02.2027 г.
Страна
Аргентина
Остаток срока годности, %
52.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
347,08 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 073,90 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сердце говяжье (индивидуальное) (15-20кг) Аргентина — крупное говяжье сердце, каждая штука весит от 15 до 20 кг. Произведено в Аргентине. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить сердце говяжье c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка сердце говяжье по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сердце говяжье чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать сердце говяжье для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на сердце говяжье указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик сердце говяжье для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности сердце говяжье

Говяжье сердце — субпродукт первой категории, относящийся к говядине, одного из лучших источников постного белка. Мясо темно-красное, с тонкой структурой волокон, отличается насыщенным вкусом и низкой жирностью. Поставляется из Аргентины, региона с традиционно высоким качеством говядины благодаря пастбищному скотоводству. Аргентинские субпродукты ценятся за чистый, насыщенный вкус и хорошую текстуру, что особенно важно для кулинарии высокого класса. Сезонность влияет незначительно, однако самые выгодные цены традиционно бывают в период массового забоя скота: март-апрель и сентябрь-октябрь. Сердце говяжье — отлично подходит для технологичного приготовления, хорошо сохраняет структуру при длительном тушении и сотировании. Популярно в бистро, современных ресторанах, классических и этнических концепциях (латиноамериканская, русская, французская кухня). Высоко востребовано благодаря универсальности и экономической эффективности при больших объёмах.

Что можно приготовить:

Из говяжьего сердца прекрасно приготовить нарезку для салатов, люля-кебаб, соте, ростбиф, горячую закуску, стейки су-вид или тартар для гастрономических сетов.

Назовите это блюдо так:

«Тепло пампасов»

Краткое обоснование: Название отсылает к аргентинским степям — родине мяса, и отражает как происхождение ингредиента, так и насыщенный характер блюда.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендуем попробовать наше фирменное блюдо “Тепло пампасов” — изысканная интерпретация аргентинского говяжьего сердца с нотками пряных специй и свежих трав.»

Рецепт и технологическая карта

“Тепло пампасов” — обжаренное говяжье сердце с чесночным маслом и соусом чимичурри Ингредиенты на 1 порцию (180 г):
  • Говяжье сердце — 150 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, кинза) — 5 г
  • Луковица шалот — 10 г
  • Соус чимичурри — 20 г (готовый или домашнего приготовления)
Технология приготовления:
  1. Очистить сердце от пленок, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.
  2. Замариновать в смеси оливкового масла, соли, перца и рубленого чеснока на 20 минут.
  3. Обжарить на очень сильном огне по 1–1,5 минуты с каждой стороны до образования корочки.
  4. Выложить на тарелку, сверху украсить луком шалот и зеленью.
  5. Подается с соусом чимичурри.

КБЖУ (на 1 порцию, 180 г):

  • Калории: ~170 ккал
  • Белки: 30 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 1 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль