Семга охлажденная, вес одной штуки от 5 до 6 кг, в упаковке от 20 до 23 кг, производитель Экор. Эта семга является продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и свежесть продукта. Семга - это рыба из семейства лососевых, отличающаяся нежным розовым мясом и богатым вкусом. Она обитает в холодных водах северных морей и является популярным выбором среди шеф-поваров благодаря своему изысканному вкусу и универсальности в кулинарии.
Пищевая ценность на 100 г продукта: калории - 208 ккал, белки - 20 г, жиры - 13 г, углеводы - 0 г.
Семга - великолепный источник омега-3 жирных кислот, необходимых для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, она богата витаминами группы В и D, а также селеном и йодом.
Для шеф-поваров семга является отличным выбором благодаря своей универсальности. Она подходит для различных видов термической обработки, включая запекание, жарку, гриль и копчение. При запекании выход готового продукта составляет около 85%, при жарке – около 75%.
Рецепт: Запеченная семга с лимонно-укропным соусом.
Техкарта:
- Семга (филе): 200 г
- Лимон: 1 шт.
- Укроп: 10 г
- Сливочное масло: 30 г
- Соль и перец по вкусу
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Филе семги натереть солью и перцем, уложить на противень.
3. Полить соком половины лимона.
4. Запекать 15-20 минут.
5. Для соуса растопить масло, добавить сок оставшегося лимона и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
Подача: Официант может представить блюдо как "Нежное филе семги, запеченное до совершенства, под лимонно-укропным соусом, который подчеркивает естественный вкус рыбы".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.