Дата выработки
09.12.2024 г.
Сельдь н/р 400+ (2L) 1/20 Океанрыбфлот ТУ
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
Характеристики
Срок годности
10.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
53.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
256,05 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 121 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Сельдь н/р 400+ (2L) 1/20 Океанрыбфлот ТУ – свежемороженая неразделанная сельдь весом более 400 г, размер между средней и крупной, в одной упаковке 20 кг. Произведена предприятием Океанрыбфлот, изготовлено по техническим условиям.
Условия поставки:
Купить сельдь неразделанную Океанрыбфлот c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сельди неразделанной Океанрыбфлот по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сельди неразделанной Океанрыбфлот чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сельдь неразделанную Океанрыбфлот для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сельдь неразделанную Океанрыбфлот указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сельди неразделанной Океанрыбфлот для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сельди неразделанной Океанрыбфлот
Сельдь относится к семейству сельдевых, является морской рыбой. Мясо сельди светлого цвета с серебристым оттенком, сочное и достаточно жирное, что ценится в гастрономии. Основные зоны вылова – северо-восточная Атлантика, Баренцево, Норвежское и Северное моря, а также водоемы и морские промыслы России. Сельдь, выловленная в холодных северных водах, отличается более плотной структурой мяса, выраженным свежим вкусом и оптимальным содержанием жира, благодаря чему она идеальна для засолки, маринования или слабосоленых закусок. Продукт сезонно самый доступный по цене летом и осенью, когда жирность максимальна и вкус наиболее насыщен. Сельдь – исключительно популярный продукт для ресторанов среднего и высокого класса, востребованная в традиционной, скандинавской, голландской, японской, а также современной русской и мировой кухне как универсальное сырье для закусок, салатов, горячих и праздничных блюд.Что можно приготовить:
Филе сельди с молодым картофелем и ферментированной сметаной, авторский сет мини-бутербродов с северными травами, тар-тар из пряной сельди с яблочным кремом.Назовите это блюдо так:
«Северная одиссея: сельдь, молодая картошка и сливочная эмульсия из трав»
Выбранное название отсылает к северным морям, природной чистоте и современному взгляду на классические сочетания сельди с картофелем и сливочной ноткой.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую наш авторский сет “Северная одиссея” — нежная сельдь с молодым картофелем и травяной сливочной эмульсией, воплощение северной гастрономии в одной тарелке».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Сельдь неразделанная свежемороженая — 200 г (филе)
- Молодой картофель — 80 г
- Сметана ферментированная — 40 г
- Масло укропа (или свежий укроп) — 5 г
- Красный лук — 5 г
- Морская соль, белый перец — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Филе сельди получить из тушки, замочить на 20 минут в холодной воде с добавлением лимонного сока для освежения вкуса.
- Картофель тщательно промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, очистить и нарезать кружочками.
- Сметану растереть с укропом и щепоткой морской соли, до получения гладкой эмульсии.
- На тарелку выложить ломтики картофеля, сверху аккуратно положить филе сельди, добавить кольца красного лука, капли укропного масла и ферментированную сметану.
- Украсить свежим укропом и щепоткой белого перца. Подавать охлажденным.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
