Дата выработки
01.10.2025 г.
Сельдь н/р 350+ 1/28кг Фарерские острова
Вид цены
Упаковка – 28 кг
Оптом
Количество
28
кг
Характеристики
Срок годности
01.10.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Производитель
P/f Pelagos, Bakkavegur 62 FO-530 Fuglafjørður
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Фарерские острова
Остаток срока годности, %
69.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
280,35 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 849,80 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сельдь неразделанная весом более 350 г, в одной упаковке 28 кг. Произведено, выловлено на Фарерских островах. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°С.
Условия поставки:
Купить сельдь с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сельди по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сельди чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сельдь для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сельдь указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сельди для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сельди
Сельдь – морская рыба семейства сельдевых. Обладает светло-серым, иногда чуть розоватым мясом, с характерным насыщенным вкусом и умеренной жирностью. Основные промысловые зоны – северные акватории Атлантического океана. Сельдь, выловленная в районе Фарерских островов, отличается более сбалансированной жирностью и выраженными органолептическими качествами – вкус насыщенный, мясо плотное. Атлантическая сельдь ценится в гастрономии мира за высокое качество и универсальность. Для данного продукта выраженной сезонности стоимости нет, однако минимальные цены чаще всего фиксируются в конце осени — после активного промыслового сезона. Продукт дикий, а не аквакультуры. Сельдь считается одним из самых технологичных и универсальных ингредиентов для кухонь любого направления: традиционная русская кухня, скандинавская гастрономия, современная европейская кухня. Продукт подходит для посола, маринования, легкой обжарки, приготовления тартаров, салатов и подачи в формате cold cuts. Высокая востребованность в общепите связана с узнаваемостью вкуса и стабильностью кулинарного результата.Что можно приготовить:
Для общественного питания из неразделанной сельди легко готовится кейтеринговый сет для закусок: маринованная сельдь с луком в авторской подаче с травами и картофелем.Назовите это блюдо так:
«Фарерский аккорд»
Краткое обоснование: Название отражает гастрономическую родину рыбы и сочетание вкусовых оттенков, свойственных северной кухне.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Фарерский аккорд” — деликатный сет из маринованной дикой сельди с молодым картофелем и ароматами свежих трав, воплощающий свежесть Атлантики.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Сельдь свежемороженая н/р — 200 г (чистый вес после потрошения и филетирования)
- Лук красный — 20 г
- Картофель молодой — 80 г
- Уксус рисовый — 8 мл
- Сахар — 2 г
- Соль — 5 г
- Масло нерафинированное (льняное) — 10 мл
- Смесь свежих микротрав — 3 г
- Черный перец — по вкусу
- Рыбу разморозить на льду, выпотрошить, отделить филе, удалить кости.
- Филе сельди замариновать в смеси соли, сахара и небольшого количества уксуса на 30 минут.
- Картофель сварить в мундире до готовности, нарезать половинками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать на 10 минут в смеси уксуса и сахара.
- На тарелку выложить ломтики сельди, добавить картофель, маринованный лук, украсить микротравами, сбрызнуть льняным маслом, посыпать свежемолотым перцем.
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Сельдь н/р 400-500г 1/18кг Акрос
Дата выработки:
19.11.2025 г.
Срок годности:
19.11.2027 г.
18
кг
211 ₽ / кг
3 798 ₽
Сельдь (салака) 300+ 1/30
Дата выработки:
18.10.2024 г.
Срок годности:
18.10.2025 г.
5
кг
Недоступно
Недоступно
Сельдь н/р 200+ 1/17кг Фарерские острова
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.06.2027 г.
17
кг
205,67 ₽ / кг
3 496,39 ₽
Сельдь н/р 200-300г ТУ 1/30кг Морская звезда
Дата выработки:
11.09.2025 г.
Срок годности:
10.09.2027 г.
30
кг
161,21 ₽ / кг
4 836,30 ₽
Сельдь н/р 300+ ТУ 1/30кг Морская звезда
Дата выработки:
11.09.2025 г.
Срок годности:
10.09.2027 г.
30
кг
193,22 ₽ / кг
5 796,60 ₽
Сельдь н/р 350+ 1/29кг Фарерские острова
Дата выработки:
26.01.2025 г.
Срок годности:
26.01.2027 г.
29
кг
186,70 ₽ / кг
5 414,30 ₽
Сельдь н/р 400+ 2L ТУ 1/20кг Океанрыбфлот
Дата выработки:
09.12.2024 г.
Срок годности:
08.12.2026 г.
20
кг
200,09 ₽ / кг
4 001,80 ₽
Сельдь н/р 500+ 1/18кг Акрос
Дата выработки:
20.11.2025 г.
Срок годности:
20.11.2027 г.
Нет в наличии
273,83 ₽ / кг
4 928,94 ₽
Сельдь н/р 500+ (3L) 1/20 Росрыбфлот ТУ
Дата выработки:
13.12.2024 г.
Срок годности:
12.02.2027 г.
Нет в наличии
258,30 ₽ / кг
5 166 ₽
Сельдь н/р 350+ (L) 1/20 Океанрыбфлот
Дата выработки:
02.11.2024 г.
Срок годности:
29.11.2026 г.
Нет в наличии
206,97 ₽ / кг
4 139,40 ₽
Сельдь н/р 500+ 3L ТУ 1/18кг Океанрыбфлот
Дата выработки:
23.11.2025 г.
Срок годности:
22.11.2027 г.
Нет в наличии
306,54 ₽ / кг
5 517,72 ₽
Сельдь н/р 250+ 1/20 Тралком
Дата выработки:
04.11.2024 г.
Срок годности:
04.11.2025 г.
Нет в наличии
171,70 ₽ / кг
3 434 ₽
Сельдь н/р 220+ 1/20кг Тралком
Дата выработки:
04.11.2024 г.
Срок годности:
03.11.2025 г.
Нет в наличии
171,88 ₽ / кг
3 437,60 ₽
Сельдь н/р 300+ ТУ 1/24кг Пелагика
Дата выработки:
10.10.2024 г.
Срок годности:
10.04.2026 г.
Нет в наличии
267,90 ₽ / кг
6 429,60 ₽
