Сазан н/р 1-3кг ГОСТ (15-25кг) ООО "ХОЛОДИЛЬНИК ВОЛОДАРСКИЙ"
Условия поставки:
Купить сазан неразделанный c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сазана неразделанного по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сазана неразделанного чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сазана неразделанного для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сазана неразделанного указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сазана неразделанного для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сазана неразделанного
Сазан — пресноводная рыба семейства карповых. Мясо у сазана нежное, плотное, с серебристо-белым оттенком и умеренной жирностью. Добывается преимущественно в водоемах России и СНГ, основная зона вылова — крупные реки и озёра. Сазан, выловленный в естественных водоемах, обладает более выраженным ароматом и насыщенным вкусом, зачастую отмечается легкая ореховая нотка. Рыба, выращенная в прудах, отличается более мягким вкусом и меньшей жирностью. Цена на дикого сазана минимальна ранней весной (апрель-май), сразу после ледохода — в период начала активной рыбалки. Продукт отличается широкой кулинарной универсальностью: из сазана готовят жаркое, запекают целиком, фаршируют, используют для супов (ухи) и блюд восточной или европейской кухни. Высокая популярность в сетевых ресторанах, столовых и этнических заведениях благодаря демократичной цене и хорошей выходности готового продукта.Что можно приготовить:
Запеченный сазан с травами и овощами, фаршированный сазан по-кавказски, сазан на гриле с цитрусовой сальсой.Назовите это блюдо так:
«Зеркальное отражение Волги»
Выбрал это название, потому что оно подчеркивает родную среду обитания сазана, ассоциируется с свежестью, чистотой российских рек и создает глубокий образ для изысканного рыбного блюда.Фраза презентация для официанта:
«Приглашаем вас насладиться авторским блюдом “Зеркальное отражение Волги” — запечённый сазан с сезонными овощами и лёгким лимонно-травяным соусом, олицетворяющий чистоту и вкус русских рек.»
Рецепт и технологическая карта
Название блюда: «Зеркальное отражение Волги»Ингредиенты (на 1 порцию):
- Сазан неразделанный — 1 кг (на 2 порции)
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Петрушка, укроп — по 10 г
- Оливковое масло — 15 г
- Чеснок — 5 г
- Соль, белый перец — по вкусу
- Овощи по сезону (помидоры, сладкий перец) — 70 г
- Сазана почистить, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть, обсушить.
- Натереть рыбу внутри и снаружи смесью соли, перца, лимонного сока и оливкового масла.
- Внутрь поместить нарезанные травы, мелкие ломтики лимона и половину овощей. Остальные овощи выложить вокруг.
- Запекать при 180°С около 35-40 минут до румяной корочки.
- Подача: рыбу выложить на подогретое блюдо, украсить свежей зеленью, подать с оставшимися запеченными овощами и лёгким лимонно-травяным соусом.
КБЖУ (на 1 порцию, ~275 г):
Калорийность: 192 кКалБелки: 19 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г

