Дата выработки
06.09.2025 г.
Сайда б/г 1+ ГОСТ (25-30кг) СПК РК Север
Вид цены
Упаковка – 25-30 кг
Оптом
Количество
27.5
кг
Характеристики
Срок годности
17.09.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
49.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
484,83 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 332,83 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сайда ПБГ 1+ вес СПК РК Север ГОСТ (25-30кг) — свежемороженая потрошеная без головы сайда, вес одной рыбы более 1 кг. В одной упаковке — от 25 до 30 кг. Произведено рыбколхозом «Север», изготовлено по ГОСТу.
Условия поставки:
Купить сайду потрошеную без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сайды потрошеной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сайды потрошеной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сайду потрошеную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сайду потрошеную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сайды потрошеной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сайды потрошеной без головы
Сайда относится к семейству тресковых, это морская рыба, наиболее распространена в северных водах Атлантики и Баренцева моря. Мясо белое, плотное, с умеренно выраженным ароматом моря, нежное и низкокалорийное, практически без жира. Сайда, выловленная в российских северных морях, отличается более плотной структурой и минимальным содержанием жира, а также чистым вкусом слайта. Сезон минимальных цен обычно приходится на осень — после массовых промыслов. Сайда — дикая рыба, не выращивается в аквакультуре. Благодаря стандарту ГОСТ и статусу заводской заморозки, продукт гарантирует стабильное качество и отличную сохранность органолептических свойств. Сайда потрошеная без головы традиционно широко используется в кулинарии Северной Европы, популярна в русской, скандинавской, британской кухне. Мясо технологично: легко поддается нарезке для стейков, запекания, филетирования, приготовления котлет, рыбных суфле. Продукт удобен для быстрой обработки и варки, подходит как для горячих, так и для холодных блюд. Сайда — отличный выбор для демократичных ресторанов, столовых, сетей общественного питания и ресторанов высокой кухни.Что можно приготовить:
Из сайды потрошеной без головы идеально приготовить филе под хрустящей корочкой с картофельным кремом и сезонными овощами.Назовите это блюдо так:
«Северный бриз»
Лаконичное и поэтическое название отсылает к северному происхождению рыбы и легкости ее вкуса, подчёркивая авторский подход и чистоту северных ингредиентов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Северный бриз” — филе сайды с хрустящей корочкой на кремовой подушке из молодого картофеля и сезонных овощей, вдохновленное свежестью северных морей.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе сайды — 120 г
- Картофель молодой — 80 г
- Сливки 33% — 40 г
- Сливочное масло — 10 г
- Сезонные овощи (спаржа, морковь мини, брюква) — 50 г
- Панировочные сухари «Панко» — 15 г
- Мука — 8 г
- Яйцо куриное — 1 шт (25 г)
- Соль, перец, свежий укроп — по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл
- Отделить филе сайды, обсушить, посолить, поперчить.
- Обвалять в муке, яйце, затем в панко. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон, затем довести до готовности в духовке при 65°C (до достижения внутренней температуры 65°C).
- Картофель очистить, отварить до готовности, слить воду. Протереть в пюрé со сливочным маслом и сливками до насыщенного кремового состояния. Приправить солью по вкусу.
- Овощи отварить в подсоленной воде, при желании — обжарить на сливочном масле до легкой корочки.
- На теплую тарелку выложить крем из картофеля, сверху аккуратно разместить филе сайды, рядом добавить сезонные овощи. Украсить свежим укропом.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Пикша б/г 1+ ГОСТ (23-27кг) Всходы Коммунизма
Дата выработки:
08.06.2025 г.
Срок годности:
08.06.2026 г.
25
кг
502,61 ₽ / кг
12 565,25 ₽
Сайда б/г 3+ ГОСТ (42-50кг) Мурман Сифуд
Дата выработки:
20.02.2025 г.
Срок годности:
20.02.2026 г.
46
кг
519,20 ₽ / кг
23 883,20 ₽
Сайда б/г 1-2кг ГОСТ (23-27кг) Гела
Дата выработки:
15.09.2025 г.
Срок годности:
15.09.2026 г.
25
кг
388,81 ₽ / кг
9 720,25 ₽
Сайда б/г 1-2кг ТУ (20-25кг) АТФ
Дата выработки:
31.01.2025 г.
Срок годности:
29.01.2027 г.
22.5
кг
386,44 ₽ / кг
8 694,90 ₽
