Дата выработки
20.02.2025 г.
Сайда б/г 3+ ГОСТ (42-50кг) Мурман Сифуд
Вид цены
Упаковка – 42-50 кг
Оптом
Количество
46
кг
Характеристики
Срок годности
20.02.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
0.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
519,20 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
23 883,20 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сайда б/г 3+ вес Мурман Сифуд (42-50кг) ГОСТ — свежемороженая сайда потрошеная без головы, вес одной штуки более 3 кг, упаковка нефиксированного веса, произведено компанией Мурман Сифуд, одна упаковка весит от 42 до 50 кг, изготовлено по ГОСТу. Продукт выловлен в Баренцевом море (Мурманский регион).
Условия поставки:
Купить сайду потрошеную без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сайды потрошеной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сайды потрошеной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сайду потрошеную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сайду потрошеную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сайды потрошеной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сайды потрошеной без головы
Сайда – представитель семейства тресковых, морская рыба, обитающая преимущественно в холодных водах Северной Атлантики и Баренцева моря. Ее мясо отличается плотной структурой, низким содержанием жира и нежным белым цветом. Баренцевоморская сайда считается эталоном по вкусовым качествам: она более мясистая, обладает свежим деликатным ароматом моря, менее водянистая, чем выловленная в других регионах, и хорошо держит форму при термообработке. Выловленная по стандартам ГОСТ сайда — гарантия стабильных органолептических свойств и высокого качества. Сезонность цен: минимальная цена, как правило, с июня по сентябрь — пик вылова. Продукт дикой природы. Благодаря плотности мяса, сайда удобна в порционировании, обладает высокой кулинарной пластичностью. Пользуется репутацией среди ресторанных шефов как универсальная основа для горячих и холодных блюд, отлично вбирает ароматы маринадов и специй, востребована в кухни Скандинавии, Франции, Японии и, конечно, в русском гастрономическом наследии. Пользуется стабильным спросом в бистро, стейк-хаусах, авторских и классических ресторанах.Что можно приготовить:
Рекомендую приготовить сайду в авторской интерпретации в стиле северной гастрономии — запечь филе под хрустящей корочкой из трав, подать с соусом из корня сельдерея и легким маринованным луком.Назовите это блюдо так:
«Северная симфония: сайда под травяной вуалью»
Выбрал это название, чтобы подчеркнуть изысканное сочетание чистых, прохладных северных вкусов с ароматом трав, а также гармоничное единство текстур и цвета блюда.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить — “Северная симфония”: запеченная сайда под ароматной травяной вуалью, с соусом из корня сельдерея и маринованным луком — вкус северного моря в каждой вилке.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Сайда (филе) — 150 г
- Хлебные крошки панко — 20 г
- Смесь свежих северных трав (укроп, петрушка, эстрагон) — 10 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Сельдерей корень — 60 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Лук красный маринованный — 15 г
- Белый перец, соль — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Филе сайды промариновать в оливковом масле с белым перцем и солью 20 минут.
- Смешать панко с мелко нарубленными травами, выложить толстым слоем на филе, чуть прижать.
- Запекать филе сайды с травами в духовке при 190°C 10-12 минут до золотистой корочки.
- Сельдерей нарезать, отварить до мягкости, пробить в блендере с теплыми сливками до однородного соуса, посолить, при необходимости процедить.
- Готовое филе выложить на соус из сельдерея, украсить маринованным луком и долькой лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Сайда б/г 2-3кг ГОСТ (30-40кг) Ягры
Дата выработки:
28.02.2025 г.
Срок годности:
28.08.2026 г.
35
кг
392,37 ₽ / кг
13 732,95 ₽
Сайда б/г 1-2кг ГОСТ (23-27кг) Гела
Дата выработки:
15.09.2025 г.
Срок годности:
15.09.2026 г.
25
кг
388,81 ₽ / кг
9 720,25 ₽
Сайда б/г 1-2 (23-26кг) РК Согра
Дата выработки:
24.01.2025 г.
Срок годности:
24.01.2027 г.
Нет в наличии
398,29 ₽ / кг
9 758,11 ₽
Сайда б/г 1-2кг (20-25кг) Белое море
Дата выработки:
10.02.2025 г.
Срок годности:
28.02.2027 г.
Нет в наличии
357,40 ₽ / кг
8 041,50 ₽
Сайда б/г 1-2кг ГОСТ (20-25кг) Чапома
Дата выработки:
07.06.2025 г.
Срок годности:
07.06.2026 г.
Нет в наличии
375,18 ₽ / кг
8 441,55 ₽
Сайда б/г 2-3кг (22-25кг) Гела
Дата выработки:
15.09.2025 г.
Срок годности:
15.09.2026 г.
Нет в наличии
373,40 ₽ / кг
8 774,90 ₽
Сайда б/г 2+ вес Всходы Коммунизма (38-45кг) ГОСТ
Дата выработки:
24.08.2025 г.
Срок годности:
24.08.2026 г.
Нет в наличии
455,19 ₽ / кг
18 890,39 ₽
Сайда б/г 1-2кг ГОСТ (20-25кг) Всходы Коммунизма
Дата выработки:
19.02.2026 г.
Срок годности:
19.02.2027 г.
Нет в наличии
339,02 ₽ / кг
7 627,95 ₽
Сайда б/г 1+ ГОСТ (25-30кг) СПК РК Север
Дата выработки:
06.09.2025 г.
Срок годности:
17.09.2026 г.
Нет в наличии
484,83 ₽ / кг
13 332,83 ₽
Сайда б/г 0,5-1 Атлантрыбфлот 1/23
Дата выработки:
08.04.2025 г.
Срок годности:
08.01.2026 г.
Нет в наличии
467,14 ₽ / кг
10 744,22 ₽
Сайда б/г 1-2 1/23 Компания ЛТК
Дата выработки:
19.04.2025 г.
Срок годности:
19.02.2026 г.
Нет в наличии
475,45 ₽ / кг
10 935,35 ₽
Сайда б/г 0,5-1кг ГОСТ 1/12кг МАЙ
Дата выработки:
19.11.2024 г.
Срок годности:
18.11.2025 г.
Нет в наличии
436,23 ₽ / кг
5 234,76 ₽
Сайда н/р ТУ 1/30кг Пелагика
Дата выработки:
10.10.2024 г.
Срок годности:
25.04.2026 г.
Нет в наличии
324,80 ₽ / кг
9 744 ₽
Сайда б/г 1-2кг ТУ (20-25кг) АТФ
Дата выработки:
09.02.2025 г.
Срок годности:
09.02.2027 г.
Нет в наличии
381,70 ₽ / кг
8 588,25 ₽
