Сахар песок – незаменимый ингредиент на любой кухне, особенно в заведениях общественного питания. Поставляется в удобной фасовке по 1 кг, в упаковке 10 кг, что делает его отличным выбором для ресторанов, кафе и пекарен. Сахар произведен по стандартам предприятия, что гарантирует его высокое качество и чистоту.
Пищевая ценность сахара заключается в его способности быстро восполнять энергетические запасы организма. Калорийность составляет около 387 ккал на 100 грамм, при этом он содержит 0 г белка, 0 г жира и 100 г углеводов. Из-за высокого содержания углеводов сахар не подходит для кето-диеты.
Сахар является важной составляющей многих блюд и напитков. Он используется для приготовления десертов, выпечки, соусов и маринадов, а также для подслащивания чая и кофе. В общепите сахар также применяют для карамелизации фруктов и создания сиропов.
Сахар песок можно хранить в сухом и прохладном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей, что способствует сохранению его сыпучести и предотвращает образование комков.
В заведениях общественного питания сахар песок часто используется для приготовления различных напитков и десертов. Один из популярных рецептов – классический ванильный крем-брюле.
Техкарта:
- Сливки 35% - 500 мл
- Сахар песок - 100 г
- Яичные желтки - 6 шт
- Ванильный стручок - 1 шт
Сливки довести до кипения с ванильным стручком. Желтки взбить с сахаром, добавить горячие сливки, тщательно перемешать. Разлить по формочкам, выпекать на водяной бане при 150°C около 40 минут. Охладить, посыпать сахаром и карамелизировать под грилем.
Официант может презентовать крем-брюле следующим образом: "Предлагаем вам насладиться нашим нежным крем-брюле с насыщенным ванильным вкусом и хрустящей карамельной корочкой. Идеальное завершение вашего обеда!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.