Ребра свиные Деликатесные Охлажденные в/у (11-15кг) Коралл

Свиные ребра в вакуумной упаковке от компании "Деликатесные Коралл" - это охлажденный продукт, а значит максимально сохраняет свою свежесть и полную пищевую ценность. В одной упаковке содержится от 11 до 15 кг ребер. Категория охлажденного мяса всегда обозначает более высокий класс товара, благодаря чему готовое блюдо получается самого высокого качества. Важно отметить, что такой товар предпочтительнее использовать сразу после покупки, чтобы избежать потери качества мяса.

Свиные ребра - это великолепный выбор для приготовления самых разнообразных блюд в европейской и азиатской кулинарии. Они идеально подойдут для жарки на гриле, тушения со специями или даже приготовления в духовке - результат будет радовать чистым мясным вкусом и невероятной сочностью.

Вариант рецепта приготовления: Глазированные свинные ребра с медом и горчицей.

Технологическая карта:

1. Ребра жарить на гриле в течение 10-15 минут до появления хрустящей корочки.
2. Затем смазать ребра соусом из меда, горчицы, соевого соуса и чеснока.
3. Довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
4. Подавать горячими с лимоном и свежими овощами.

Предлагаем назвать это блюдо так: "Золотые барбекю-ребра в горчично-медовом глазе"

Это название эффектно отражает вкусовые качества и приготовление блюда - ребра, приготовленные в технике барбекю, с темной аппетитной корочкой от глазирования медом и горчицей.

Фраза презентации официантом: "Сегодня наш шеф-повар рекомендует отведать золотые барбекю-ребра в горчично-медовом глазе. Это свиные ребра, приготовленные на гриле до хрустящей корочки, затем покрытые ароматным соусом и дообжаренные в духовке. Готовое блюдо поразит вас богатством вкусов и невероятной сочностью мяса."

Пищевая ценность блюда: в расчете на 100 грамм готового продукта составляет:
- Калорийность: 220 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 3 г.