Ребра свиные Барбекю Охлажденные в/у (5-7кг) ОМПК
Ребра свиные Барбекю, охлажденные, в вакуумной упаковке, вес одной упаковки от 5 до 7 кг. Производитель - ОМПК. Эти ребра идеально подходят для приготовления на гриле или в духовке. Они уже предварительно обработаны, что значительно облегчает работу шеф-повара и экономит время на кухне.
Калорийность: 320 ккал на 100 г. Жиры: 28 г. Белки: 17 г. Углеводы: 0 г.
Свиные ребра — это продукт, который часто используется в гастрономии благодаря своему насыщенному вкусу и сочности. Они отлично подходят для приготовления блюд в стиле барбекю, с использованием различных маринадов и соусов. Мясо этих ребер отличается нежностью и сочностью, что делает их фаворитом среди гостей ресторанов и кафе.
Продукт имеет высокую степень выхода готового блюда: при запекании или приготовлении на гриле выход составляет около 70-75%.
Рецепт приготовления свиных ребер в стиле барбекю:
Ингредиенты:
- Свиные ребра Барбекю - 5 кг
- Соус барбекю - 500 мл
- Мед - 100 мл
- Паприка - 50 г
- Чеснок - 20 г
- Соль и перец по вкусу
1. Смешайте соус барбекю с медом, паприкой, измельченным чесноком, солью и перцем.
2. Нанесите маринад на ребра и оставьте их на 2-3 часа в холодильнике.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Готовьте ребра на гриле, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом, в течение 1,5-2 часов до готовности.
Презентация для гостей:
"Сегодня мы предлагаем вам изысканное блюдо — свиные ребра Барбекю. Они приготовлены на гриле с ароматным соусом, что придаёт им невероятную сочность и насыщенный вкус. Это идеальное решение для гурманов, ценящих классику в новом исполнении."



