Дата выработки
15.03.2025 г.
Раки целые в панцире в/м 22/33 шт/кг 1кг 1/6кг Египет
Характеристики
Срок годности
15.03.2027 г.
Страна
Египет
Остаток срока годности, %
33.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 6 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
6
кг
1 248,22 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 489,32 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Раки целые в панцире в/м 22/33 шт/кг 1кг 1/6кг Египет — варено-мороженые целые раки в панцире, в одном килограмме содержится от 22 до 33 штук, фасованы по 1 кг, в одной упаковке — 6 кг. Произведено в Египте.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик раков для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности раков
Раки — это пресноводные ракообразные из семейства Astacidae. Египетские раки добываются в пресных водоемах региона, мясо у них белое, сочное, деликатесное, с характерным сладковато-морским вкусом. В зависимости от района вылова, возможно незначительное различие во вкусе и текстуре: в южных регионах мясо более плотное, нежели у российских речных раков, отличается тонкой, сливочной ноткой и менее выраженной йодированной минеральностью. Пик минимальных цен приходится на летне-осенний период, когда сезон наибольшей уловистости и товарные партии достигают максимума. Этот продукт считается деликатесом, отличается быстрой технологичностью: раки уже отварены, готовы к подаче, не требуют длительной подготовки. Входит в топ популярных закусок для баров, пабов, ресторанов европейской и азиатской кухни. Идеальны для подачи в виде снэка к пенному напитку, для составления сетов морепродуктов, классических закусок в изысканном и демократичном меню.Что можно приготовить:
Из египетских раков рекомендую приготовить теплый салат в европейском стиле, сочетая их с сезонными овощами, оливковым маслом и пюре из авокадо.Назовите это блюдо так:
«Речной Прованс»
Изысканное название подчеркивает деликатесный характер блюда и создает ассоциацию с гастрономической романтикой французской кухни.Фраза презентация для официанта:
"Перед вами — «Речной Прованс»: теплый аккорд речных раков с сезонными овощами под легким муссом авокадо и цитрусовой заправкой, вдохновленный атмосферой южной Франции."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Раки варено-мороженые — 5 шт (ок. 200 г)
- Авокадо — 1/3 шт
- Листья молодого шпината — 20 г
- Помидоры черри — 4 шт
- Огурец свежий — 40 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 10 мл
- Лимонный сок — 5 мл
- Соль морская — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
- Для подачи: микрозелень, цедра лимона
- Разморозить раков, очистить мякоть из хвостов и клешней.
- Черри и огурец нарезать мелкими дольками. Смешать с листьями шпината.
- Авокадо взбить с лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла до воздушного мусса.
- В салат добавить мясо раков, заправить маслом, солью и перцем.
- На тарелку выложить овощи с раками, сверху оформить мусс из авокадо, украсить микрозеленью и цедрой лимона.
- Подача — немедленно, на охлажденной тарелке.
КБЖУ (на порцию, ~300 г):
- Калорийность — 170 ккал
- Белки — 16 г
- Жиры — 7 г
- Углеводы — 8 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
