Персики половинки в легком сиропе 3100мл 1/6шт Донская кухня
Персики половинки в легком сиропе от бренда "Донская кухня" предоставляют вам возможность насладиться сочными и ароматными плодами в любое время года. Упаковка объемом 3100 мл содержит тщательно отобранные половинки персиков, погруженные в легкий сироп, который подчеркивает их естественную сладость и аромат. В одной упаковке содержится 6 таких банок, что делает этот продукт идеальным для использования в сегменте HoReCa.
Калорийность персиков в легком сиропе составляет около 60 ккал на 100 г продукта. В 100 г продукта содержится примерно 0,5 г белков, 0,1 г жиров и 15 г углеводов. Персики богаты витаминами А и С, а также клетчаткой, что делает их не только вкусным, но и полезным десертом.
Персики в сиропе — универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления десертов, салатов и даже основных блюд. Они добавят яркости и свежести любому блюду, будь то фруктовый салат или изысканный десерт.
Выход готового продукта зависит от способа использования. При подаче в качестве десерта выход может составлять около 95-100%.
Рецепт для общепита: Тарт с персиками и кремом. Техкарта:
1. Основа: слоеное тесто — 500 г.
2. Персики половинки в легком сиропе — 500 г.
3. Крем: сливки 33% — 200 мл, сахарная пудра — 50 г.
4. Украшение: свежая мята — по вкусу.
Приготовление: Раскатать тесто и выложить в форму. Выпекать при 180°C до золотистого цвета. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. На остывшую основу выложить крем, сверху половинки персиков. Украсить мятой.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать наш нежный тарт с ароматными половинками персиков в легком сиропе. Освежающий десерт с кремом из взбитых сливок и нотками свежей мяты станет отличным завершением вашего обеда."



