Дата выработки
17.11.2025 г.
Печень куриная н/п вес Каббалкптица Халяль (10-12кг)
Вид цены
Упаковка – 10-12 кг
Оптом
Количество
11
кг
Характеристики
Срок годности
02.06.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
67
Температура хранения
-18 С
Стоимость
239,33 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 632,63 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Описание продукта
Печень куриная на подложке, весовая, халяль, производитель Каббалкптица — свежемороженая печень кур, уложенная на подложку с применением технологии халяль. Каждая упаковка весит от 10 до 12 кг. Продукт хранить при температуре не выше -18°C.Условия поставки:
Купить куриную печень халяль c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать!Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие: – Доставка куриной печени халяль по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем. – Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован. – Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей куриной печени халяль чтобы выбить для Вас более лояльные условия. – Чтобы заказать куриную печень халяль для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, в карточке товара, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут! – Цена на куриную печень халяль указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа, варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше. Наша компания - поставщик куриной печени халяль для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это главный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриной печени халяль
Куриная печень относится к субпродуктам I категории, получают её из домашних кур (семейство Фазановые), выращенных на специализированных птицефабриках, в том числе по стандарту халяль. Печень отличается деликатной структурой и насыщенным вкусом, обладает нежным, насыщенно-красным цветом и минимальным содержанием жира. Изготавливается из свежих, здоровых птиц, что гарантирует достойные органолептические характеристики и универсальность применения в кулинарии. Продукт особенно популярен в заведениях общественного питания и в кухнях разных стран благодаря своей мягкости, уникальному вкусу и однородной текстуре. Печень халяль легко усваивается, богата железом, витаминами группы B и фолиевой кислотой.Выход готового продукта:
Средний выход готового продукта при обжарке — 90-92% (незначительная потеря массы за счет испарения влаги), при тушении с соусами — до 85-88%. Для паштетов и муссов — выход массы после протирания и удаления жилок составляет 80-85%.Что можно приготовить:
Из куриной печени халяль можно приготовить изысканный мусс с карамелизированным луком и гренками.Технологическая карта: Мусс из куриной печени халяль с карамелизированным луком
Ингредиенты (на 10 порций):- Печень куриная халяль — 1 кг
- Лук репчатый — 150 г
- Сливки 33% — 150 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Розмарин — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Коньяк — 40 мл (по желанию)
- Багет для подачи — 1 шт
- Разделать печень, удалить пленки и желчные протоки, промыть и обсушить.
- Обжарить лук в половине сливочного масла до прозрачности и карамелизации.
- Добавить чеснок и розмарин, ввести печень. Обжаривать печень до румяности с каждой стороны, 4-5 минут до готовности.
- Влить коньяк, дать выпариться спиртам.
- Переложить массу в блендер, добавить оставшееся масло и сливки, пробить до полной однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
- Протереть массу через сито для шелковистой текстуры. Переложить в керамические формы. Охладить не менее 4-х часов.
- Подавайте с ломтиками багета, слегка поджаренными на гриле.
Назовите это блюдо так:
"Мусс нежности Прованса"Обоснование: Название подчеркивает утонченную, шелковистую текстуру блюда и связывает его с французским наследием высокой кухни, создавая атмосферу элегантной трапезы.
Фраза презентация для официанта:
"Рекомендую вам изысканный мусс из куриной печени халяль с карамелизированным луком — истинное воплощение французской гастрономии, где бархатистая текстура и тонкий аромат создают гармонию вкуса на каждом кусочке свежего багета."Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Печень куриная пакет Павловская (10-15 кг)
Дата выработки:
25.10.2025 г.
Срок годности:
23.04.2026 г.
10
кг
226,41 ₽ / кг
2 264,10 ₽
Печень куриная н/п вес Агрофирма Октябрьская (7-9кг)
Дата выработки:
25.10.2025 г.
Срок годности:
23.04.2026 г.
8
кг
214,26 ₽ / кг
1 714,08 ₽
