Осьминоги очищенные, весом более 3 кг каждый, свежемороженые, поставляются из Индонезии. Упакованы в коробки по 15 кг. Процент глазури - 5%. Это продукт морского происхождения, который отличается нежным мясом и богатым вкусом. Осьминоги из Индонезии славятся своим высоким качеством и используются в лучших ресторанах мира.
Калорийность продукта составляет около 82 ккал на 100 грамм. Белки – 14,9 г, жиры – 1 г, углеводы – 2,2 г. Осьминоги относятся к низкокалорийным продуктам, что делает их идеальными для кето-диеты благодаря высокой концентрации белков и низкому содержанию углеводов.
Цена на осьминогов на рынке обычно выше в зимние месяцы из-за уменьшения объемов вылова и транспортировки, а летом может снижаться. Наиболее популярные способы приготовления в общепите – это гриль, варка или тушение. Осьминоги идеально подходят для салатов, паст и как самостоятельное блюдо.
Рекомендуемый вес порции осьминога для одного человека составляет около 150-200 грамм. При правильной дефростации в холодильнике продукт сохраняет свои вкусовые качества. Для быстрого размораживания можно использовать холодную воду, что займет около 1-2 часов. При правильной обработке выход готового продукта может достигать 80%.
Рецепт для общепита: "Осьминоги на гриле с лимонным соусом". Техкарта: очистить и нарезать осьминога на порционные куски, замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй на 30 минут. Обжарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать с лимонным соусом и свежей зеленью.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить наше фирменное блюдо – осьминог на гриле. Нежное мясо, пропитанное ароматами лимона и специй, подарит вам настоящее кулинарное наслаждение."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.