Дата выработки
10.06.2025 г.
Окунь б/г 300-500г ГОСТ 1/18кг Согра
Вид цены
Упаковка – 18 кг
Оптом
Количество
18
кг
Характеристики
Срок годности
10.06.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
61.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
557,14 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 028,52 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Окунь б/г 300-500г ГОСТ 1/18кг Согра – свежемороженый окунь без головы весом от 300 до 500 г, произведён по ГОСТу, в одной упаковке – 18 кг. Произведён на предприятии Согра.
Условия поставки:
Купить окуня без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка окуня без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей окуня без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать окуня без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на окуня без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик окуня без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности окуня без головы
Окунь — представитель семейства окуневых, морская рыба. Мясо окуня белое, плотное, с характерным выраженным вкусом. Основные районы вылова — северные моря России (Баренцево море, Карское море и т.п.). Окунь, добытый в северных водах, отличается более плотной текстурой и выраженной белизной мяса, а также насыщенным вкусом и ароматом. Вылов в этих водой славится сбалансированной жирностью и высоким содержанием белка, что ценится шеф-поварами. Минимальные цены на окуня — в периоды массового промышленного вылова, обычно поздней осенью и зимой. Окунь — дикая рыба, не является аквакультурой. Для ресторанов окунь — универсальный и востребованный продукт, отличающийся технологичностью в разделке и минимальными отходами. Идеально подходит для запекания, жарки, приготовления на гриле, тушения и перца. Популярен в европейской, русской и азиатской кухнях, используется в горячих и холодных закусках, супах и основных блюдах.Что можно приготовить:
Запечённый филе окуня с пряными травами, пикантной подливой из белого вина и овощным гарниром.Назовите это блюдо так:
«Белый хрусталь Севера»
Краткое обоснование: название отражает чистоту, белизну и северное происхождение окуня, а также изысканную простоту блюда.Фраза презентация для официанта:
«Ваш "Белый хрусталь Севера" — запечённый филе свежемороженого северного окуня с пряными нотами, легкой подливой на белом вине и овощным акцентом, для истинных ценителей арктических вкусов».
Рецепт и технологическая карта для блюда "Белый хрусталь Севера"
- Филе окуня — 140 г
- Белое сухое вино — 40 мл
- Масло оливковое — 10 мл
- Чеснок — 2 г
- Смесь свежих трав (укроп, петрушка, тимьян) — 4 г
- Морковь — 25 г
- Стручковая фасоль — 25 г
- Молодой картофель — 40 г
- Лимон — 5 г
- Соль, перец — по вкусу
- Филе окуня разморозьте в холодильнике при 0...+4°C, обсушите.
- Натрите смесью соли, перца, мелко рубленых трав и чеснока.
- Выложите на противень, сбрызните маслом и белым вином.
- Запекайте при 185°C 7–8 минут до лёгкой золотистой корочки.
- Овощи отварите до готовности, сбрызните лимонным соком и маслом.
- Подавайте блюдо с овощным гарниром и подливой образовавшейся при запекании.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
