Дата выработки
02.05.2025 г.
Окунь б/г 300-500г ГОСТ 1/24кг Согра
Вид цены
Упаковка – 24 кг
Оптом
Количество
24
кг
Характеристики
Срок годности
02.05.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
49
Температура хранения
-18 С
Стоимость
564,25 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 542 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Окунь б/г 300-500 ГОСТ 1/24 Согра — свежемороженый окунь без головы, вес одной штуки от 300 до 500 г, изготовлен по ГОСТу, в одной упаковке 24 кг. Произведено на предприятии Согра.
Условия поставки:
Купить окуня без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка окуня без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей окуня без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать окуня без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на окуня без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик окуня без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности окуня без головы
Окунь — представитель семейства окуневых, это морская рыба с плотным, белым мясом. Традиционно вылавливается в северных морях России, включая Баренцево и Белое море. Мякоть обладает нейтральным вкусом, низким содержанием жира и отличной текстурой, что делает его универсальным для различных видов термической обработки. Окунь, выловленный в северных морях, отличается плотной структурой и насыщенным вкусом благодаря холодной воде и природному рациону. Эта рыба считается дикой, не относится к аквакультуре. Благодаря ГОСТу и происхождению с предприятия Согра, гарантируется стабильное качество, фирменная органолептика и соответствие требованиям профессиональной кухни. Универсальный формат заморозки облегчает складирование и порционирование на кухне. Хорошо подходит для разных видов национальных кухонь — от европейской до паназиатской, пользуется устойчивым спросом в ресторанах, кафе и столовых. Мясо окуня остается сочным после любой обработки и сохраняет привлекательный внешний вид на тарелке.Что можно приготовить:
Нежное филе окуня на гриле с пряным картофельным муссом, пюре из зеленого горошка и соусом из топленого сливочного масла с укропом.Назовите это блюдо так:
«Скандинавский бриз»
Краткое обоснование: Название отражает северное происхождение рыбы, ассоциируется со свежестью, легкостью и элегантностью стиля современной северной кухни.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую вам “Скандинавский бриз” — изысканное филе северного окуня, приготовленное на гриле и дополненное воздушным картофельным муссом и ароматным укропным соусом, подчеркивающим естественный вкус свежей рыбы.»
Рецепт и технологическая карта блюда "Скандинавский бриз"
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе окуня (без кожи) — 150 г
- Картофель молодой — 100 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Зеленый горошек — 50 г
- Лимон — 10 г
- Укроп — 5 г
- Масло оливковое — 10 мл
- Соль, перец по вкусу
- Филе окуня приправить солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Обжарить на гриле до появления румяной корочки (5–6 минут), оставить на 1 минуту "отдохнуть".
- Картофель отварить до готовности, горячим протереть в пюре вместе со сливочным маслом и сливками до воздушной консистенции, посолить.
- Зеленый горошек бланшировать 1 минуту, затем измельчить в блендере с небольшим количеством масла и лимонного сока до кремовой текстуры.
- Сливочное масло растопить, добавить укроп, чуть прогреть и процедить соус.
- На тарелку аккуратно выложить картофельный мусс, рядышком горошковое пюре, сверху разместить горячее филе окуня, полить ароматным маслом с укропом.
- Украсить свежей зеленью укропа и каплей лимонного сока.
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Окунь б/г 150-300г ГОСТ 1/23кг Компания ЛКТ
Дата выработки:
28.01.2026 г.
Срок годности:
28.07.2027 г.
23
кг
540,54 ₽ / кг
12 432,42 ₽
Окунь б/г 150-300г ГОСТ 1/18кг Стрелец
Дата выработки:
10.07.2025 г.
Срок годности:
10.07.2027 г.
18
кг
522,76 ₽ / кг
9 409,68 ₽
Окунь б/г 150-300г ГОСТ 1/26кг Атлантрыбфлот
Дата выработки:
25.08.2025 г.
Срок годности:
25.08.2027 г.
Нет в наличии
513,34 ₽ / кг
13 346,84 ₽
Окунь б/г 300-500г 1/12,5кг Гренландия
Дата выработки:
17.04.2025 г.
Срок годности:
17.04.2027 г.
Нет в наличии
565,37 ₽ / кг
7 067,13 ₽
Окунь б/г 300-500 1/18 МТФ
Дата выработки:
19.07.2025 г.
Срок годности:
19.07.2027 г.
Нет в наличии
550,02 ₽ / кг
9 900,36 ₽
Окунь б/г 300-500г ГОСТ 1/18кг Согра
Дата выработки:
10.06.2025 г.
Срок годности:
10.06.2027 г.
Нет в наличии
557,14 ₽ / кг
10 028,52 ₽
Окунь б/г 150-300г ГОСТ 1/24кг РК-Согра
Дата выработки:
15.07.2025 г.
Срок годности:
15.07.2027 г.
Нет в наличии
526,32 ₽ / кг
12 631,68 ₽
Окунь б/г 200-500 вес СААМИ (23-27кг) ГОСТ
Дата выработки:
04.09.2025 г.
Срок годности:
04.09.2026 г.
Нет в наличии
535,21 ₽ / кг
13 380,25 ₽
Окунь б/г 150-300г ГОСТ 1/18кг МТФ
Дата выработки:
25.09.2025 г.
Срок годности:
25.09.2027 г.
Нет в наличии
519,29 ₽ / кг
9 347,22 ₽
Окунь б/г 1/12,5 Гренландия
Дата выработки:
01.04.2025 г.
Срок годности:
01.04.2027 г.
Нет в наличии
565,37 ₽ / кг
7 067,13 ₽
Окунь б/г 300-500 1/18 Стрелец
Дата выработки:
30.05.2025 г.
Срок годности:
17.06.2027 г.
Нет в наличии
546,47 ₽ / кг
9 836,46 ₽
Окунь б/г 150-300 1/24 Карат-1 ГОСТ
Дата выработки:
02.05.2025 г.
Срок годности:
07.06.2027 г.
Нет в наличии
464,07 ₽ / кг
11 137,68 ₽
Окунь б/г вес Океанпром (24-26кг)
Дата выработки:
21.06.2025 г.
Срок годности:
21.06.2027 г.
Нет в наличии
565,37 ₽ / кг
565,37 ₽
Окунь ПСГ 450-550г (сузуки) IQF 1/10кг Китай
Дата выработки:
05.01.2025 г.
Срок годности:
05.01.2027 г.
Нет в наличии
759,84 ₽ / кг
7 598,40 ₽
Окунь б/г 300- ГОСТ (21-23кг) РК Согра
Дата выработки:
01.07.2025 г.
Срок годности:
01.07.2027 г.
Нет в наличии
439,19 ₽ / кг
9 662,18 ₽
