Вид заморозки
Блочная
Окунь б/г 300-500 1/18 Стрелец
Вид цены
Упаковка – 18 кг
Оптом
Количество
18
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
546,47 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
9 836,46 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Окунь б/г 300-500 1/18 Стрелец — свежемороженый потрошеный без головы окунь, вес одной штуки от 300 до 500 г, в одной упаковке 18 кг. Произведено компанией "Стрелец".
Условия поставки:
Купить потрошеного без головы окуня c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка потрошеного без головы окуня по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей потрошеного без головы окуня чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать потрошеного без головы окуня для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на потрошеного без головы окуня указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик потрошеного без головы окуня для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности потрошеного без головы окуня
Окунь — морская рыба из семейства окуневых, обитает в солёных водах. Мясо окуня светло-розовое, плотное по структуре, считается диетическим и богато белками. Основные зоны вылова — северные моря, преимущественно Атлантический или Баренцево море. Окунь, добытый в северных широтах, отличается более выраженным морским ароматом, плотной текстурой и естественной умеренной жирностью, которая особенно ценится в европейской гастрономии. Сезонность цен: минимальные цены отмечаются обычно с ноября по февраль, когда добыча наиболее обильна. Окунь — дикая рыба. Для шеф-поваров этот продукт ценен равномерным калибром, минимальными потерями при разделке (уже потрошен и без головы), универсальностью для различных методов приготовления: запекание, жарка на гриле, тушение, приготовление на пару. Окунь прекрасно сочетается с европейскими, азиатскими и средиземноморскими гарнирами, популярен в общественном питании как за насыщенный вкус, так и за яркую подачу из-за эффектной кожи.Что можно приготовить:
Из окуня прекрасно получается блюдо для сегмента HoReCa — запечённый филе окуня с овощами, пряными травами и цитрусовым акцентом.Назовите это блюдо так:
«Северное сияние: окунь под облаком из пряных трав»
Ключевая идея названия — передать свежесть северных морей и воздушность подачи, а также подчеркнуть оригинальное сочетание специй и техник приготовления.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Северное сияние”: нежное филе окуня, томлёное в облаке свежих трав и поданное с сезонными овощами, вдохновленное красотой северных морей.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию (210–230 г):- Филе окуня (без кожи) — 140 г
- Молодой картофель — 50 г
- Морковь мини — 30 г
- Стебли зеленой спаржи — 20 г
- Оливковое масло первого отжима — 15 мл
- Смесь свежих пряных трав (укроп, петрушка, тимьян) — 7 г
- Цедра лимона — 0,5 г
- Морская соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
