Куриные окорочка с кожей "Приосколье" произведены по техническим условиям и представляют собой универсальный продукт, который станет отличным выбором для заведений общественного питания. Упаковка содержит 10 кг свежемороженых окорочков, что обеспечивает удобство хранения и использования на профессиональной кухне.
Куриные окорочка — это популярный и востребованный продукт благодаря своей сочности и насыщенному вкусу. Они богаты белками и содержат умеренное количество жиров, что делает их питательными и сытными. Калорийность куриных окорочков составляет около 190 ккал на 100 грамм, что позволяет использовать их в разнообразных меню, от диетических до более насыщенных блюд.
Курица — это источник витаминов группы B, а также минеральных веществ, таких как фосфор и селен. Такой продукт подходит как для запекания, так и для жарки, тушения или варки. Благодаря наличию кожи, блюдо будет особенно сочным и ароматным.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления. При запекании или жарке выход составляет около 65-70%, а при варке — около 70-75%.
Рецепт: Запеченные куриные окорочка с чесноком и розмарином.
Техкарта:
- Куриные окорочка: 1 кг
- Чеснок: 20 г
- Свежий розмарин: 10 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль и перец по вкусу
1. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и розмарином.
2. Натереть окорочка полученной смесью, добавить соль и перец.
3. Выложить на противень и запекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Фразы для презентации блюда:
- "Попробуйте наши сочные куриные окорочка, запеченные с ароматным розмарином и чесноком."
- "Мы предлагаем вам вкуснейшее блюдо из курицы, запеченное до совершенства с хрустящей золотистой корочкой."
- "Насладитесь изысканным вкусом куриных окорочков, приготовленных по нашему фирменному рецепту."