Окорочка куриные свежемороженые (монолит) вес полуфабриката, производитель "Октябрьская", в упаковке от 10 до 14 кг. Этот продукт представляет собой куриные окорочка, которые поставляются в замороженном виде, что позволяет им сохранять свежесть и питательные свойства на длительное время. Куриные окорочка — это отличный выбор для заведений общественного питания благодаря универсальности и простоте в приготовлении.
Куриное мясо является источником белка, витаминов группы B и минералов, таких как фосфор и селен. Калорийность куриных окорочков составляет около 190 ккал на 100 грамм, с содержанием белков — 18 г, жиров — 13 г и углеводов — 0 г.
Куриные окорочка особенно популярны в заведениях общепита благодаря своему насыщенному вкусу и сочной текстуре. Они идеально подходят для запекания, жарки и тушения. Приготовление куриных окорочков предоставляет выход готового продукта на уровне 65-70%, в зависимости от метода термической обработки.
Рецепт: Запеченные куриные окорочка с травами и чесноком.
Техкарта:
- Куриные окорочка — 1 кг
- Чеснок — 5 зубчиков
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Смесь итальянских трав — 10 г
1. Окорочка промыть и обсушить.
2. Чеснок измельчить и смешать с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
3. Натереть окорочка полученной смесью.
4. Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Презентация официантом:
"Сегодня мы предлагаем вам сочные куриные окорочка, запеченные с ароматными травами и чесноком. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для полноценного ужина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.