8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Окорочка куриные монолит вес Агрофирма Октябрьская (12-16кг)
Окорочка куриные монолит вес Агрофирма Октябрьская (12-16кг)

Окорочка куриные монолит вес Агрофирма Октябрьская (12-16кг)

Вид цены
Упаковка – 12-16 кг
Оптом
Количество
14
 кг
Характеристики
Дата выработки
25.11.2025 г.
Срок годности
24.05.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
71.1
Стоимость
214,91 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 008,74 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Много
Описание
Окорочка куриные монолит вес Агрофирма Октябрьская (12-16кг) – монолитные куриные окорочка, одна упаковка весит от 12 до 16 кг. Производитель — Агрофирма Октябрьская. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить окорочка куриные c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка окорочка куриные по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей окорочка куриные чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать окорочка куриные для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на окорочка куриные указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик окорочка куриные для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности окорочка куриные

Куриные окорочка — продукт из категории мясо птицы, получаемый от бройлерной курицы. Мясо обладает светло-розовым оттенком, при термической обработке становится белым и сочным, содержит незначительный уровень жирности по сравнению с другими мясными продуктами. Окорочка универсальны, благодаря монолитной заморозке сохраняют насыщенность вкуса и структуру волокон, популярны во всех сегментах HoReCa. Продукт подходит для ресторанных и столовых сетей, гостиниц, кейтерингов, банкетных мероприятий. Куриные окорочка Агрофирмы Октябрьская — это стабильное качество и свежесть куриного мяса российского производства. Благодаря объемной упаковке идеален для профессиональных кухонь с большим потоком гостей. Особенность куриной продукции этого производителя — контроль на каждом этапе от выращивания птицы до упаковки, что обеспечивает постоянство органолептики и высокую пищевую ценность. Сезонность цен на куриное мясо наиболее выгодна в весенний и осенний периоды, особенно перед большими праздниками и в межсезонье, когда снижается спрос в рознице. Куриные окорочка — традиционная составляющая кухонь практически всех народов мира, используются для жарки, тушения, запекания и варки. Это одна из самых универсальных и технологичных позиций для меню ресторанов, кафе, столовых: продукт легко подвергается обработке, всегда пользуется высоким спросом у гостей любого возраста.

Что можно приготовить:

Из куриных окорочков можно приготовить изысканное пряное рагу с сезонными овощами и соусом на красном вине, запечённые окорочка с тимьяном и чесноком, либо ароматное конфи по французской технологии.

Назовите это блюдо так:

«Фермерский куриный окорочок конфи с розмарином и весенним прованским рагу»

Данное название подчёркивает сельское происхождение продукта, европейский стиль приготовления и свежесть гарнира, создавая премиальный имидж блюда для ресторана высокой кухни.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам сакраментальное французское блюдо: томлёный куриный окорочок отборного качества, приготовленный методом конфи с розмарином, дополненный нежным рагу из молодых овощей à la Provence.»

Рецепт и технологическая карта:

На 10 порций:
Ингредиенты:
  • Окорочка куриные монолит — 3 кг (10 шт средних)
  • Утиный (или куриный) жир — 1,2 кг
  • Соль крупная — 80 г
  • Чёрный перец горошком — 10 г
  • Розмарин свежий — 4 веточки
  • Тимьян — 2 веточки
  • Чеснок — 1 головка
  • Морковь — 500 г
  • Зеленая фасоль — 400 г
  • Молодой картофель — 1,5 кг
  • Оливковое масло — 60 мл
  • Красное сухое вино — 200 мл
  • Соль, перец по вкусу
Технология приготовления:
  1. Окорочка натереть крупной солью и оставить мариноваться 2-4 часа, затем тщательно промыть.
  2. На дне жаропрочной посуды выложить половину трав и зубчиков чеснока, сверху разместить окорочка, уложив плотно друг к другу. Добавить оставшиеся травы и чеснок.
  3. Залить утиным жиром — слоем полностью покрывающим окорочка.
  4. Готовить конфи в духовке при температуре 110°C 2,5-3 часа, чтобы мясо стало очень мягким и отставало от кости.
  5. В это время подготовить рагу: нарезать овощи кубиком, пассеровать на оливковом масле, добавить соль и перец, залить вином и тушить до готовности.
  6. Картофель отварить в мундире и слегка обжарить до корочки.
  7. Порцию окорочка выложить на подушку из овощей и картофеля, украсить свежей зеленью.
Выход готового блюда: 75-78% от исходного сырья.
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль