Окорочка куриные, без кожи и без костей, вес одной упаковки 15 кг, произведено по техническим условиям. Эти куриные окорочка – идеальный выбор для профессиональной кухни, где важны скорость и простота в приготовлении, а также высокое качество продукта. Отсутствие костей и кожи значительно упрощает процесс приготовления, экономя время на разделку и чистку, что особенно ценно в условиях интенсивной работы в ресторане или кафе.
Калорийность продукта составляет около 210 ккал на 100 грамм. Белки – 18 г, жиры – 15 г, углеводы – 0 г. Куриное мясо славится своим нежным вкусом и универсальностью в кулинарии, что делает его популярным выбором среди шеф-поваров. Оно подходит для самых разнообразных блюд – от традиционных до экзотических.
Курица – это универсальный продукт, который легко сочетается с различными специями и соусами, позволяя создавать самые разнообразные блюда. Отсутствие кожи и костей увеличивает выход готового продукта до 80-85% в зависимости от выбранного способа приготовления.
Предлагаем рецепт куриных окорочков в сливочном соусе с грибами. Для приготовления этого блюда потребуется: куриные окорочка (1 кг), шампиньоны (300 г), лук репчатый (150 г), сливки 20% (200 мл), чеснок (2 зубчика), соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Технологическая карта:
1. Нарежьте куриные окорочка на порции.
2. Обжарьте кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте до готовности грибов.
4. Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
5. Томите на слабом огне 10-15 минут.
Официант может презентовать блюдо так: "Предлагаем вам насладиться нежнейшими куриными окорочками в сливочном соусе с грибами. Это ароматное блюдо, сочетающее в себе насыщенный вкус грибов и мягкость сливок, станет настоящим гастрономическим удовольствием."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.