Дата выработки
01.01.2026 г.
Облепиха (дикая) 1/10кг Кантарелла +
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
01.07.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
86.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
211 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 110 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Облепиха (дикая) 1/10кг Кантарелла + — дикая ягода облепихи, одна упаковка — 10 кг. Произведено компанией Кантарелла. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить облепиху дикую c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка облепихи дикой по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей облепихи дикой чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать облепиху дикую для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на облепиху дикую указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик облепихи дикой для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности облепихи дикой
Дикая облепиха — плод кустарника семейства Лоховые. Это мелкая, янтарно-оранжевая ягода с характерным кисло-сладким и слегка вяжущим вкусом. Облепиха произрастает преимущественно в северных и восточных регионах России и северной Европы, найдена в дикой природе на песчаных или галечниковых берегах рек и озёр, а также в лесных массивах. Ягоды собираются вручную, богаты витаминами C, E, а также каротиноидами, что придаёт мякоти насыщенный ярко-оранжевый цвет. Органолептически дикорастущая облепиха более насыщенная по вкусу и выраженно ароматная, с ощутимой кислинкой в сравнении с одомашненной, а еще отличается более высокой концентрацией полезных соединений. Сезон сбора и минимальных цен на дикую облепиху — конец августа – начало октября. Для шеф-поваров дикая облепиха — универсальный компонент в гастрономии, отлично подходит для авторских десертов, соусов, смузи, варений, начинок, а также для работы с ферментированными или низкотемпературными приготовлениями. В заведениях общепита ягода популярна благодаря своему яркому вкусовому профилю и витаминному составу. Используется в кухнях Северной Европы, современной русской и скандинавской гастрономии.Что можно приготовить:
Облепиховый мусс с малиновым конфи, хрустящим сабле и ванильным кремом.Назовите это блюдо так:
«Северное золото»
Краткое обоснование: Название «Северное золото» подчеркивает уникальный янтарный цвет облепихи, ее северное происхождение и гастрономическую ценность, создавая ассоциацию с драгоценным ингредиентом в премиальной кулинарии.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем вам десерт “Северное золото” — гармония дикого облепихового мусса, малинового конфи и хрустящего сабле, созданная для истинных ценителей северных вкусов!»
Рецепт и технологическая карта
Северное золотоИнгредиенты (на 10 порций):
- Облепиха (дикая, свежемороженая) — 500 г
- Малина — 200 г
- Сахар — 200 г
- Желатин листовой — 15 г
- Сливки 33% — 400 мл
- Ванильный стручок — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Песочное тесто ("сабле") — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Облепиховый мусс: Ягоды облепихи протереть, прогреть с сахаром (100 г), размешать до растворения сахара. Желатин замочить, распустить и добавить в массу. Остудить до 27°C, аккуратно ввести взбитые сливки, переложить в кондитерский мешок, охладить 2 часа.
- Малиновое конфи: Малину прогреть с сахаром (50 г), после закипания пробить блендером, процедить, ввести распущенный желатин (5 г). Охладить в форме слоем 0,5 см, нарезать кубиками.
- Ванильный крем: Сливки прогреть с ванилью, взбить яйца с сахаром (50 г), влить горячие сливки, уварить до густоты, остудить, отсадить в порционные рюмки.
- Сабле: Готовое песочное тесто раскатать, выпечь пласт, остудить, поломать на хрустящие кусочки.
- На сервировочную тарелку выложить ванильный крем, сверху — шарики облепихового мусса, кубики малинового конфи и декорировать кусочками сабле.
- Наименование: «Северное золото»
- Пищевая ценность (на 100 г):
КБЖУ на 100 г
- Калории — 180 ккал
- Белки — 2,5 г
- Жиры — 10 г
- Углеводы — 19 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
