Страна
Российская Федерация
Навага б/г 23+ М 1/22кг Кристалл плюс
Вид цены
Цена от 1 упаковки
Оптом
Количество
1
кг
Характеристики
Температура хранения
-18 С
Стоимость
217,76 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
217,76 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Навага б/г 23+ М 1/22кг Кристалл плюс — свежемороженая рыба, без головы, длина одной штуки более 23 см, размер Medium (средний), в одной упаковке 22 кг. Производитель — Кристалл плюс.
Условия поставки:
Купить навагу без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка наваги без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей наваги без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать навагу без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на навагу без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик наваги без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности наваги без головы
Навага относится к семейству тресковых, это морская рыба. Ее мясо — белое, с нежной текстурой, отличается легкой сладостью, малой жирностью и деликатным ароматом. Вылов производится в холодных морях Дальнего Востока и Северного Ледовитого океана. В зависимости от места вылова, навага из холодных северных вод обычно плотнее, обладает более выраженным вкусом и меньшей водянистостью, чем рыба, выловленная ближе к Приморью. Данный продукт — свежемороженая рыба, требует температуры хранения не ниже -18С. Навага — сезонная рыба, минимальные цены обычно отмечаются с января по март, когда ее вылов наиболее активен. Навага — дикая рыба, не является аквакультурой. В ресторанах и столовых навага пользуется стабильным спросом за счет своей универсальности: прекрасно подходит для жарки, запекания, приготовления заливных и ухи, отличается простотой обработки и технологичностью. Белое плотное мясо не распадается при термообработке, что удобно для порционной подачи и креативной сервировки на кухнях разных традиций — от японской до северной гастрономии.Что можно приготовить:
Нежные стейки из наваги, запеченные с картофельным пюре и соусом из зелени.Назовите это блюдо так:
«Северная симфония»
Коротко: Название подчеркивает северное происхождение рыбы и гармонию вкусов блюда.Фраза презентация для официанта:
«Для вас — “Северная симфония”: запечённая северная навага с бархатным картофельным пюре и соусом из свежей зелени, в лучших гастрономических традициях севера».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Навага без головы (стейк) — 180 г
- Картофель — 150 г
- Молоко — 30 мл
- Масло сливочное — 10 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Укроп — 3 г
- Лимон — 10 г
- Оливковое масло — 5 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Навагу разморозить, разделать на стейки, слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.
- Выложить навагу на противень, сбрызнуть оливковым маслом, запечь при 180°C 12 минут до румяности.
- Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло и молоко, посолить по вкусу.
- Для соуса измельчить зелень, добавить к оливковому маслу, присолить и размешать.
- На тарелку выложить картофельное пюре, сверху — стейк наваги, полить соусом из зелени. Дополнительно украсить ломтиком лимона и свежей зеленью.
КБЖУ (на одну порцию):
- Калории — 185 ккал
- Белки — 19 г
- Жиры — 7 г
- Углеводы — 12 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
