Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина
Купить Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина

Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина

Характеристики
Дата выработки
23.02.2026 г.
Срок годности
23.08.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
74
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
 кг
251,90 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
5 541,80 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Навага б/г 23+ L 1/22кг РК Ленина — свежемороженая рыба без головы, длина каждой особи более 23 см, размер L (крупная), в одной упаковке 22 кг. Производитель — Рыболовецкий колхоз имени Ленина.

Условия поставки:

  • Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
  • Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
  • Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
  • Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
  • Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик наваги без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности наваги без головы

Навага (Eleginus nawaga) — представитель семейства тресковых, морская рыба. Мясо светлое, плотное, с легким сладковатым вкусом, низкой жирности. Основные зоны вылова — северные и дальневосточные моря России (Охотское, Берингова моря, Японское море). Навага, добытая в холодных водах Дальнего Востока отличается особой плотной текстурой, повышенной сочностью и чистым, свежим вкусом. Этот сорт ценится за деликатный вкус, универсальность и удобство обработки. Сезон вылова наваги — зима, в этот период мясо максимально плотное и вкусное, а цены обычно минимальны в январе-феврале. Это дикая рыба, добываемая промышленным путём. Для сегмента HoReCa навага без головы востребована благодаря минимальным кухням отходам, универсальной текстуре и способности сохранять сочность при жарке, варке, запекании. Идеально подходит для традиционных русских, азиатских и европейских блюд, супов, рыбных котлет, фаршей и строганины.

Что можно приготовить:

Жареная навага с пюре из пастернака, пряными маслятами и укропным маслом.

Назовите это блюдо так:

«Арктическая симфония света»

В этом названии отражён северный характер наваги и лёгкая прозрачность блюда, ассоциирующаяся с просторами Арктики.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Арктическую симфонию света” — навагу, пойманную в ледяных водах северных морей, с воздушным пюре из пастернака, ароматными маслятами и укропным маслом, воссоздающими суть русских зимних берегов.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Навага б/г (филе) — 160 г
  • Пастернак — 100 г
  • Молоко — 50 мл
  • Масло сливочное — 15 г
  • Маслята маринованные — 30 г
  • Масло растительное — 10 мл
  • Укроп — 10 г
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Соль, перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Разморозить навагу при температуре 0…+4°C на нижней полке холодильника.
  2. Осторожно отделить филе и удалить косточки. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
  3. Пастернак очистить, отварить до мягкости, протереть в пюре с добавлением молока и сливочного масла, посолить.
  4. Маслята нарезать и разогреть на сковороде без масла.
  5. Укроп пробить блендером с оливковым маслом и процедить.
  6. На тарелку выложить пюре из пастернака, сверху — жареную навагу, рядом — тёплые маслята, украсить укропным маслом и свежей зеленью.
КБЖУ (на порцию):
Калорийность: 210 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г
Акции до -68% 41 товар со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.