Вид заморозки
Блочная
Навага б/г 23+ 1/22 Колхоз Октябрь
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
236,49 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 202,78 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Много
Описание
Навага б/г 23+ 1/22 Колхоз Октябрь — свежемороженая рыба без головы, длина одной особи более 23 см, в одной упаковке — 22 кг. Произведено рыболовецким колхозом Октябрь.
Условия поставки:
Купить навагу без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка наваги без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей наваги без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать навагу без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на навагу без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик наваги без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности наваги без головы
Навага — представитель семейства тресковых, морская рыба, ведущая промысловое значение на Дальнем Востоке и в северных морях России. Мясо наваги белое, нежное, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Зоны вылова: Охотское, Японское, Баренцево моря. Навага, добытая в более низкотемпературных северных водах, отличается повышенной плотностью мяса и легкой сладостью во вкусе, тогда как дальневосточные особи более нежные по текстуре. Сезонность: минимальные цены отмечаются с ноября по март — пик вылова дикого ресурса. Навага — исключительно дикая рыба, не является аквакультурой. Для ресторанов навага — универсальный, технологичный продукт: легко разделывается, идеально подходит для жарки, запекания, тушения, фритюра, варки ухи. Популярна в традиционной, русской, скандинавской, паназиатской кухнях. Благодаря деликатному вкусу легко впитывает соусы и специи. Мясо наваги ценится за чистый вкус “морской свежести”, минимальную кость и демократичную стоимость. Часто используется для бюджетных и сезонных предложений, всесезонна для столовых и пабов.Что можно приготовить:
Филе наваги, запечённое с картофелем и луком под сливочно-горчичным соусом, украшенное свежей зеленью.Назовите это блюдо так:
“Полярная долина”
Краткое обоснование: это название ассоциируется с северной природой, подчеркивает происхождение рыбы и обещает чистоту вкуса, а также отсылает к свежести и лаконичной эстетике северных регионов.Фраза презентация для официанта:
“Рекомендуем попробовать ‘Полярную долину’ — филе наваги, запечённое с молодым картофелем и сливочным соусом, вдохновлённое северными традициями.”
Рецепт и технологическая карта:
Основные ингредиенты на порцию (400 г):- Филе наваги — 150 г
- Картофель молодой — 120 г
- Лук репчатый — 40 г
- Сливки 33% — 40 г
- Дижонская горчица — 8 г
- Сливочное масло — 12 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 6 г
- Соль, белый перец — по вкусу
- Подготовленное филе наваги немного подсолить, присыпать белым перцем.
- Картофель и лук нарезать тонкими слайсами, выложить в термостойкую форму, добавить сливочное масло, посолить, дать пропариться 10 минут при 160°C.
- Поверх овощей выложить филе, залить смесью сливок и горчицы.
- Запекать под фольгой при 180°C 15 минут, затем снять фольгу и довести до золотистой корочки еще 5 минут.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
