8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Навага б/г 21+ 1/22 Колхоз Октябрь
Навага б/г 21+ 1/22 Колхоз Октябрь

Навага б/г 21+ 1/22 Колхоз Октябрь

Тип упаковки
Упаковка – 22 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
22
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.04.2024 г.
Срок годности
26.05.2025 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
77.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
237.50 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 225 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Потрошеная без головы навага, вес одной упаковки более 21 кг, произведено на Колхозе Октябрь. Навага — это популярная рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах северных морей. Ее белое мясо отличается нежностью и легким сладковатым вкусом. Эта рыба часто встречается в меню ресторанов благодаря своей универсальности и простоте приготовления.

Пищевая ценность на 100 г: калорийность — около 82 ккал, белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г. Навага богата белком и практически не содержит жиров, что делает ее великолепным выбором для диетических блюд.

Этот продукт аквакультуры отличается стабильным качеством и безопасностью, что упрощает работу шеф-поваров. Навагу ценят за ее технологичность в приготовлении, поскольку она быстро готовится и подходит для разнообразных кулинарных техник. Навага отлично подходит для жарки, запекания и варки. Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при жарке — около 70%, при запекании — до 75%.

Техкарта на блюдо: Жареная навага с лимонным соусом

Ингредиенты:
- Навага (филе) — 200 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — 10 г

Приготовление:
1. Нарежьте филе наваги порционными кусками.
2. Обжарьте рыбу на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Подготовьте соус, смешав сок лимона, соль, перец и немного оливкового масла.
4. Подавайте навагу, полив соусом и украсив зеленью.

Фразы для официанта:
"Сегодня у нас в меню изысканная жареная навага, поданная с освежающим лимонным соусом. Это блюдо сочетает в себе нежное белое мясо и ароматные нотки цитруса, создавая легкое и вкусное гастрономическое удовольствие."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное