Мясо мидии 100/200 шт/кг в/м 1кг SP "Влюбленным в Море" 1/10кг Экор
Мясо мидии от известного поставщика "Влюбленным в Море" для настоящих гурманов. Продукт представлен в индивидуальной упаковке весом 1 кг, которая при этом имеет компактные размеры и идеально подходит для хранения в ресторанной кухне. В одной упаковке содержится 10 кг этого замечательного продукта.
Мясо мидий обладает уникальным вкусом и высокими питательными качествами. КЖБУ на 100г продукта: Калорийность - 86 ккал, Белки - 12 г, Жиры - 2 г, Углеводы - 4 г.
Мидия - это морской моллюск из семейства двустворчатых. Ее мясо обладает нежным, сладковатым вкусом и приятной мягкой текстурой. Оно имеет богатый зеленовато-белый оттенок и ловится в морских водах.
Этот продукт отлично зарекомендовал себя в ресторанах, так как из него можно приготовить богатый ассортимент блюд. Подходит для приготовления салатов, пасты, ризотто и многого другого. В зависимости от способа приготовления выход готового блюда составляет около 70-90%.
Один из популярных рецептов приготовления - спагетти с мидиями. Техкарта: сварить спагетти в подсоленной воде. На теплой сковороде обжарить нарезанный чеснок, добавить мидии, немного белого вина, соль, перец и томить на медленном огне. Смешать с соусом и свежими овощами.
Официанту можно рекомендовать презентовать это блюдо следующим образом: "Сегодня у нас в меню прекрасное блюдо из морских моллюсков - спагетти с мидиями. Этот продукт приготовлен из свежего мяса мидии, доставленных нам от производителя "Влюбленные в море". Это блюдо отличается своим нежным морским вкусом и насыщает организм полезными веществами. Рекомендую попробовать!"


