8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 32 товара со скидкой

Мука пшеничная для пиццы в/с 10кг 1/10кг Mamma Mia Pizza КРД

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
07.04.2026 г.
Срок годности
07.04.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
90.1
Температура хранения
от + 2 С до + 25 С
Стоимость
77,50 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
775 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Мука пшеничная для пиццы в/с 10кг 1/10кг Mamma Mia Pizza КРД — пшеничная мука высшего сорта, предназначенная для приготовления пиццы, масса одной упаковки — 10 кг. Произведено под маркой Mamma Mia Pizza, Краснодарский край.

Условия поставки:

Купить пшеничную муку высшего сорта для пиццы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка пшеничной муки высшего сорта для пиццы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей пшеничной муки высшего сорта для пиццы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать пшеничную муку высшего сорта для пиццы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на пшеничную муку высшего сорта для пиццы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик пшеничной муки высшего сорта для пиццы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности пшеничной муки высшего сорта для пиццы

Пшеничная мука для пиццы высшего сорта создается из отборной мягкой пшеницы, отличается тонким помолом и высокой клейковиной, благодаря чему тесто для пиццы приобретает классическую эластичность и воздушную корочку. Мука имеет светло-кремовый цвет и легкий хлебный аромат. Краснодардские зерна обладают натуральной сладостью благодаря климату региона, что делает выпечку глубоко ароматной. В сравнении с итальянской мукой, российская обладает чуть большей влажностью, обеспечивая идеальный баланс структуры и вкуса при длительной ферментации теста. Данный продукт не имеет ярко выраженной сезонности по цене, стоимость стабильна круглый год. Пшеничная мука для пиццы пользуется популярностью среди шеф-поваров благодаря своей универсальности и технологичности: она подходит не только для традиционного неаполитанского теста, но и для булочек, фокаччи и хлеба. Высокая клейковина облегчает работу с тестом как вручную, так и в профессиональных тестомесах. Продукт широко используется в заведениях итальянской, американской и интернациональной кухни.

Что можно приготовить:

Из пшеничной муки для пиццы можно приготовить классическую неаполитанскую пиццу с тонким, хрустящим краем и воздушной серединой на опаре с длительной ферментацией.

Назовите это блюдо так:

«Капрезе Лауретта»

Короткое поэтическое название подчеркивает итальянские корни рецепта, намекая на классические вкусы региона Кампания и изыск с нотами свежести.

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами – “Капрезе Лауретта”: тонкая и воздушная авторская пицца с сыром буррата, вялеными томатами и ароматом базилика на корже из премиальной муки Mamma Mia»

Рецепт и технологическая карта

Наименование блюда: Капрезе Лауретта Выход: 450 г Ингредиенты:
  • Мука пшеничная для пиццы — 200 г
  • Вода — 120 г
  • Дрожжи свежие — 3 г
  • Соль — 3 г
  • Оливковое масло — 10 г
  • Сахар — 2 г
  • Соус томатный — 50 г
  • Сыр буррата — 80 г
  • Вяленые томаты — 20 г
  • Базилик свежий — 3-5 листьев
  • Микрозелень — для украшения
Технология приготовления:
  1. В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Влейте воду комнатной температуры, замесите тесто, добавьте оливковое масло. Замесите до гладкости. Оставьте на 1,5-2 часа подходить под полотенцем.
  2. Обомните тесто, сформируйте шар, раскатайте в тонкий круг диаметром 28-30 см.
  3. Выложите на пергамент или лопату. Смажьте томатным соусом, оставив края чистыми.
  4. Выпекайте в максимально разогретой духовке (250–280°С) 5-7 минут до золотистой корочки.
  5. Выложите сыр буррата, вяленые томаты, украсьте базиликом и микрозеленью.
  6. Подавайте сразу же.
ТТК (технологическая карта):
  • Тесто: 200 г
  • Соус: 50 г
  • Буррата: 80 г
  • Вяленые томаты: 20 г
  • Базилик: 3 г
  • Масло оливковое: 5 г

КБЖУ на порцию (450 г):
  • Калории: 795 ккал
  • Белки: 23 г
  • Жиры: 29 г
  • Углеводы: 108 г
Акции до -50% 32 товара со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль