Вид заморозки
Блочная
Мойва н/р 1/22 РК Дружба
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
524,54 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
11 539,88 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Мойва неразделанная, вес одной упаковки 22 кг. Произведено рыболовецким колхозом "Дружба". Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°С.
Условия поставки:
Купить мойву с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа!? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка мойвы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей мойвы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать мойву для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на мойву указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик мойвы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности мойвы
Мойва — представитель семейства корюшковых, морская рыба с нежным, слегка розоватым мясом, мелкая по размеру. Основные зоны промысла: северная Атлантика, Баренцево и Норвежское моря. Мясо мойвы отличается легкой текстурой, с выраженным, но очень деликатным вкусом и характерным ароматом. Рыба, добытая в северных водах, как правило, отличается более плотным мясом и ярким вкусом за счет низких температур воды и особенностей кормовой базы. Мойва обладает умеренной жирностью и хорошо подходит для жарки, запекания и маринования. Для шеф-поваров мойва — один из ключевых бюджетных и универсальных продуктов: удобна в порционировании, популярна в азиатских, скандинавских, русских и европейских кухнях, отлично сохраняет сочность и целостную форму при приготовлении, подходит для снэков, паназиатских и классических закусок. Идеально подходит для пивных заведений, баров, сетевых ресторанов, демократичных меню. Сезон минимальной цены: февраль–апрель, после основной кампании по добыче.Что можно приготовить:
Горячая мойва на гриле с кунжутно-соевым маринадом и лаймом.Назовите это блюдо так:
«Белые ночи Норвегии»
Это изысканное название отсылает к северному происхождению мойвы, передает холодную свежесть моря и романтику севера, делая акцент на чистоте вкуса и оригинальности блюда.Фраза презентация для официанта:
«Белые ночи Норвегии» — эти аппетитные мойвы на гриле, замаринованные в кунжутно-соевом соусе и поданные с лаймом, откроют для вас буйство северных морских вкусов и свежесть скандинавских берегов.
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Мойва свежемороженая — 200 г (6–8 шт.)
- Соевый соус — 20 мл
- Кунжутное масло — 8 мл
- Кунжут белый — 4 г
- Чеснок — 1/4 зубчика
- Лайм — 1/2 шт. (дольки)
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень (кинза или укроп) — для украшения
- Мойву быстро промыть под холодной водой, обсушить салфеткой.
- Смешать соевый соус, кунжутное масло, нарезанный чеснок и немного перца. Выложить рыбу и мариновать 10–15 минут.
- Обвалять каждую рыбу в свежем кунжуте.
- Жарить мойву на хорошо прогретом гриле или сковороде-гриль по 2,5–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Подавать горячей, украшая дольками лайма и свежей зеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
