Дата выработки
01.11.2025 г.
Морской гребешок на половине раковины с икрой 40/52 1кг IQF 1/10кг Китай
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
01.11.2027 г.
Производитель
Dalian Lucky Seafood Co., Ltd, Zoujia Village Xingshutun Town Jinzhou District Dalian
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
81.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
665,01 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 650,10 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Морской гребешок на половине раковины с икрой 40/52 1кг IQF 1/10кг Китай — свежемороженый морской гребешок, подаваемый на половинке раковины, с икрой, калибр — от 40 до 52 штук в 1 кг, штучной заморозки (IQF), фасовка 1 кг, в одной коробке 10 кг. Произведено в Китае.
Условия поставки:
Купить морской гребешок с икрой c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка морского гребешка с икрой по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей морского гребешка с икрой чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать морской гребешок с икрой для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на морской гребешок с икрой указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик морского гребешка с икрой для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности морского гребешка с икрой
Морской гребешок (лат. Pectinidae) — представитель морских двустворчатых моллюсков семейства гребешковых. Этот моллюск обитает преимущественно в морских прибрежных зонах умеренных и холодных вод, добывается промышленно у берегов Китая, России, Японии, Северной Европы, реже Северной Америки. Основная часть моллюска — это мускул с нежным белоснежным мясом и яркая оранжевая икра (коралл), отличающаяся повышенным содержанием белка и йода. Мясо китайского гребешка отличается деликатным сладковатым вкусом, а условие “раковина с икрой” позволяет не только сохранить натуральную подачу, но и подчеркнуть премиальность продукта. Органолептические свойства гребешка зависят от зоны добычи: китайский гребешок обычно крупнее и чуть более плотный по текстуре, с нейтральной, мягкой солоноватостью, идеально подходящий для всех видов термической обработки и сырого потребления. Продукт свежемороженый, требует хранения не выше -18°C. Данный гребешок — продукт дикого промысла. Морской гребешок с икрой — универсальный ингредиент для изящных закусок, салатов, горячих блюд и подачи на ледяной подушке. В китайской, французской и средиземноморской кухнях его используют как для карпаччо, так и для запекания. Отлично сохраняет текстуру и вкус при минимальной кулинарной обработке, позволяет создавать блюда с высокой репутационной добавленной стоимостью.Что можно приготовить:
Запечённый морской гребешок на раковине с икрой в лимонном масле, украшенный сезонными ростками и легким цитрусовым соусом.Назовите это блюдо так:
«Морской утренник на перламутре»
Краткое обоснование: название объединяет оттенки свежести, изысканность подачи гребешка на раковине и ассоциации с деликатным морским утром — идеально для высокой кухни и легкой запоминаемости.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить вам “Морской утренник на перламутре” — наш запечённый гребешок на раковине, снискавший любовь истинных ценителей морских деликатесов.»
Технологическая карта и рецепт:
- Морской гребешок на половине раковины — 5 шт.
- Икра гребешка — по 1 шт./раковину
- Сливочное масло — 20 г
- Оливковое масло — 10 г
- Цедра лимона — 1/2 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Ростки микрозелени — для подачи
- Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
- Украшения: съедобные цветы, шнитт-лук — опционально
Технология приготовления:
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Гребешки на раковинах аккуратно посолить, поперчить, выложить небольшие кусочки сливочного масла и сбрызнуть лимонным соком.
3. Посыпать цедрой лимона и чуть смазать оливковым маслом.
4. Запекать 5-6 минут до появления легкой кремовой текстуры.
5. Подавать на ледяной или сольной подушке, для аромата украсить сезонной зеленью и, по желанию, микросалатом.
КБЖУ (на 1 порцию: 5 шт.)
Калорийность — 160 ккал
Белки — 17 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
