Дата выработки
08.05.2026 г.
Минтай б/г 30+ L ГОСТ 1/24кг Северо-Курильская База
Характеристики
Срок годности
08.11.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
82.1
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 24 кг
Оптом
Количество
24
кг
300,26 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 206,24 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Минтай б/г 30+ L ГОСТ 1/24кг Северо-Курильская База — свежемороженый минтай без головы, с длиной одной штуки более 30 см, размер L (крупный), изготовлен по ГОСТу. В одной упаковке 24 кг. Произведен на Северо-Курильской Базе.
Условия поставки:
Купить минтай без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка минтая без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей минтая без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать минтая без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на минтая без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик минтая без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности минтая без головы
Минтай — семейство тресковых, морская рыба, добывается преимущественно в северных водах Тихого океана, включая Охотское и Берингово моря. Мясо минтая белого цвета, постное, с деликатной текстурой и приятным, нейтральным вкусом. Рыба, выловленная в районе Северо-Курильских островов, обладает особенно плотной структурой мышц и более насыщенным вкусом за счет холодных и чистых океанских вод. Минтай Севера ценится за плотность мяса и малую водянистость. Минтай — дикая рыба, не является аквакультурой. Этот продукт идеально подходит для HoReCa благодаря стабильному качеству и предсказуемым органолептическим свойствам. Минтай — универсальная рыба для ресторанных и столовых меню: легко разделывается, подходит для жарки, запекания, томления, отваривания, приготовления фарша и подачи в составе комплексных блюд. Востребован в паназиатских, европейских, русских кухнях, популярен в любом формате — от стрит-фуда до fine dining. Сезон минимальных цен на минтая приходится на февраль-апрель, пик добычи и массовых поступлений.Что можно приготовить:
Из минтая без головы отлично готовится нежное филе для кляра, фирменные рыбные котлеты, лёгкие запеканки или блюда в азиатском стиле. Для общепита идеально подходит пряное филе минтая, запечённое с овощами и ароматными травами.Назовите это блюдо так:
«Северное дыхание: минтай в облаке морских трав»
Это название отсылает к северному происхождению рыбы и изысканному сочетанию с морскими травами и свежими ингредиентами.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте познакомить вас с нашим фирменным блюдом — “Северное дыхание: минтай в облаке морских трав” — тонко запечённое филе минтая в сочетании с ароматным миксом морских трав и сезонных овощей, под соусом шардоне.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе минтая — 140 г
- Микс морских трав (ламинария, саликорния, вакаме) — 25 г
- Сезонные овощи (цуккини, морковь, брокколи) — 60 г
- Оливковое масло — 8 г
- Белое сухое вино (шардоне) — 20 мл
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Минтай аккуратно филетировать, обсушить и слегка посолить.
- Обжарить филе минтая на антипригарной сковороде с каплей оливкового масла до золотистой корочки с одной стороны (2 минуты).
- На противень выложить овощи, морские травы и сверху — филе минтая.
- Сбрызнуть всё вином, накрыть фольгой и запекать в духовке при 170°C около 10 минут.
- Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, посыпать свежемолотым перцем, украсить зеленью.
- Выход блюда: 220 г (без костей и лишней жидкости)
- Калории: 112 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 2,4 г
- Углеводы: 4,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Минтай б/г 30+ (2XL) 1/22 Океанрыбфлот
Дата выработки:
16.06.2026 г.
Срок годности:
16.12.2027 г.
22
кг
302,28 ₽ / кг
6 650,16 ₽
Минтай б/г 25+ 1/25 Остров Монерон
Дата выработки:
03.04.2026 г.
Срок годности:
03.10.2027 г.
25
кг
297,77 ₽ / кг
7 444,25 ₽
Минтай б/г 30+ ГОСТ 1/20кг Преображенская база Тралового Флота
Дата выработки:
17.05.2026 г.
Срок годности:
17.11.2027 г.
20
кг
299,91 ₽ / кг
5 998,20 ₽
Минтай б/г 25+ М 1/24кг Северо-Курильская база
Дата выработки:
21.03.2026 г.
Срок годности:
20.09.2027 г.
24
кг
281,18 ₽ / кг
6 748,32 ₽
Минтай б/г 25+ М ГОСТ 1/18кг Камчаттралфлот
Дата выработки:
01.02.2026 г.
Срок годности:
01.08.2027 г.
18
кг
300,26 ₽ / кг
5 404,68 ₽
Минтай б/г 30+ L 1/20 Курильский рыбак
Дата выработки:
06.05.2025 г.
Срок годности:
06.05.2027 г.
26
кг
Недоступно
Недоступно
Минтай б/г 30+ ГОСТ 1/22кг Южморрыбфлот
Дата выработки:
23.01.2026 г.
Срок годности:
23.07.2027 г.
22
кг
261,97 ₽ / кг
5 763,34 ₽
Минтай б/г 25+ ГОСТ 1/22кг Южморрыбфлот
Дата выработки:
26.03.2026 г.
Срок годности:
26.09.2027 г.
22
кг
297,77 ₽ / кг
6 550,94 ₽
